Сендвіч хліб - що ми їмо La Mutuelle Générale
Багатий на ліпіди, ніж “класичний” хліб, бутербродний хліб часом буває дуже практичним. Його можна пропонувати маленьким дітям, у яких ще не всі зуби, але які починають їсти маленькі шматочки їжі.
Харчові характеристики
Сендвіч-хліб переважно вуглеводний, близько 50%. У порівнянні з традиційним хлібом, він містить менше складних вуглеводів (крохмаль), а також містить, крім того, цукор.
Він також містить мінімум 5% жиру, якого немає в звичайному хлібі. Його споживання енергії відносно велике, 280 ккал на 100 г.
Виготовлений з рафінованого борошна, він забезпечує лише 3% клітковини. Не рекомендується використовувати сендвіч-хліб у випадках цукрового діабету через його високий глікемічний індекс: вуглеводи швидко та різко підвищують рівень цукру в крові.
Він не дуже підходить для зайвої ваги, але його можна вживати зрідка. Така ж рекомендація у випадку гіперхолестеринемії: серед її жирів, як правило, є насичені жирні кислоти, надлишок яких сприяє підвищенню рівня холестерину в крові, а іноді і трансжирні кислоти, які ще більш шкідливі на серцево-судинному рівні.
Білий хліб забезпечує 8% білка, вживання якого організмом оптимізується поєднанням з білками тваринного походження (хліб + шинка, хліб + сир тощо).
Приготовлене з рафінованим борошном, воно містить невеликі пропорції мінералів, мікроелементів і вітамінів: фосфор, магній, рослинне залізо, вітаміни В1, В3 (РР) і В9. Містить молоко у своєму рецепті, воно має хороший вміст кальцію.
Примітка: як і всі хліби, сендвіч-хліб досить солоний.
Вибирати
Свіжий сендвіч-хліб м’який на дотик. Якщо він розфасований, зверніться до дати закінчення терміну дії (DLC).
Зберігати
Щоб зберегти його якомога довше, залиште сендвіч-хліб у добре закритому пакувальному пакеті, можливо, у холодильнику.
Готуватися
Кроке-мосьє добре відомі та популярні серед дітей. Ви також можете зробити кроке-мадам із смаженим яйцем зверху. Ви можете також підсмажити бутерброд на сніданок.
Орієнтири споживання
Сендвіч-хліб можна вводити в раціон дітей з 18 місяців.
Порахуйте приблизно:
- Від 40 до 80 г хліба на день у віці від 18 місяців до 3 років (40 г = 1/6 багета).
- Від 100 до 120 г від 4 до 6 років.
- Від 140 до 160 г у віці від 7 до 9 років.
- 200 г між 10 і 12 роками.
- Від 200 до 300 г для підлітків або дорослих.
Примітка: бутербродний хліб слід вживати лише зрідка.
Харчові цінності
Вуглеводи (г), з них:
-крохмаль
-цукру