Середземноморська дієта може впливати на гени та покращувати стан здоров’я
Нові дослідження показують, що середземноморська дієта з високим вмістом корисних жирів, яка включає горіхи та оливкову олію, може змінити функцію певних клітин у наших генах. Це відкриття могло б допомогти у боротьбі з кількома хворобами, особливо у випадку серцево-судинних захворювань, пише medicalxpress.com, цитується doc.ro.
Спосіб проведення метилювання має вирішальне значення для нормального функціонування майже всіх систем в організмі людини. Метилювання ДНК - це природний процес, який бере участь у контролі правильної експресії генів у клітинах організму, щоб вони нормально функціонували та залишалися здоровими.
Група дослідників проаналізувала, чи втручання двох типів дієт Середземномор'я (одного, багатого оливковою олією, а іншого - горіхів) впливає на стан метилювання генів у периферичних білих кров'яних клітинах.
Вчені опублікували свої висновки в журналі Nutrients, зосередившись на трьох групах втручання серед добровольців із високим ризиком серцево-судинних захворювань: середземноморська дієта (MedDiet) + оливкова олія першого віджиму, MedDiet + горіхи та контрольна група з нежирною дієтою.
Команда доводила, що деякі специфічні компоненти середземноморської дієти, особливо волоські горіхи та оливкова олія, можуть викликати такі зміни, як метилювання, у кількох генах периферичних білих кров'яних клітин.
"Ці зміни можуть мати потенційну користь для здоров'я; зокрема, ті зміни в генах, які пов'язані з проміжним метаболізмом, діабетом, запаленням та передачею сигналу, що може допомогти пояснити роль середземноморської дієти та якості жиру, коли вона настає. йдеться про здоров’я ", - написали дослідники.
Поточне дослідження було проведене в іншому експериментальному дослідженні під назвою PREDIMED. "Prevención con Dietă Mediterránea" - це рандомізоване експериментальне клінічне випробування, проведене в Іспанії з 2003 по 2011 роки для оцінки впливу середземноморської дієти на профілактику серцево-судинних захворювань. У цьому дослідженні брали участь чоловіки у віці від 55 до 80 років та жінки у віці від 60 до 80 років без попереднього анамнезу серцево-судинних захворювань.
Мета цього дослідження - запропонувати новий, доступний та стійкий підхід до зменшення надмірної серцево-судинної захворюваності та смертності серед дорослих із надмірною вагою або ожирінням, понад те, що вже спостерігалося на попередніх етапах дослідження PREDIMED I. значно більша вага на етапі втручання в дієту, порівняно з контрольною групою, і більші зменшення окружності талії учасників.
Значне зниження спостерігалось також у групі втручання з точки зору артеріального тиску, рівня глюкози в крові натще і загального холестерину. Таким чином, вчені дійшли висновку, що середземноморська дієта з обмеженим енергією, разом із фізичною активністю, "перевершує дієту учасників контрольної групи з точки зору досягнення стійкої втрати ваги, з вищим показником зміни метаболічного синдрому порівняно з тими, що належали до контрольної групи ".
Для дослідження PREDIMED PLUS, яке мало на меті виявити довгострокові наслідки середземноморської дієти з обмеженим енергоспоживанням, було набрано 6919 учасників із понад 20 центрів Іспанії.