Середземноморська дієта працює і з макаронами - NetDoktor

Локшина вважається відгодівлею. Зараз дослідники перевірили цю тезу. Любителі макаронних виробів будуть задоволені результатом - однак, це залежить від приготування.

Багато овочів, риби, оливкової олії: середземноморська дієта на сьогодні є найкращим вибором з точки зору здоров’я. Серце не тільки приносить користь, середземноморська дієта повинна також запобігати ожирінню - або сприяти зменшенню його.

На жаль, на сьогоднішній день піца та паста досі не були частиною оздоровчої концепції середземноморської їжі. Зараз дослідження дає вказівки на те, що принаймні макарони як частина меню не перешкоджають схудненню.

Дослідження було ініційоване вченими в Італії, країні, де макаронів споживають вдосталь.

Порівнянна втрата ваги

Загалом 49 учасників із зайвою вагою протягом дванадцяти місяців їли низькокалорійну середземноморську дієту. Половина з них часто включала макарони у своє меню: макарони подавали принаймні п’ять разів на тиждень. Іншій групі дозволялося їсти макарони максимум три рази на тиждень.

Через півроку група макаронних виробів ще більше успішно схудла: учасники втрачали в середньому 10 відсотків ваги тіла. Інша половина втратила лише сім відсотків. Через 12 місяців втрати ваги в обох групах були порівнянними.

Окрім ваги, покращувались і інші параметри здоров’я, які дослідники визначали через рівні проміжки часу. Це включало показники цукру в крові та ліпідів у крові, а також відсоток жиру в організмі. Однак артеріальний тиск та пульс залишалися незмінними в обох групах.

Рівна якість життя

Крім того, якість життя учасників визначали за допомогою опитувальника, що включав 36 запитань - на початку дослідження, через три та шість місяців та в кінці дослідження через 12 місяців. У цьому відношенні дослідники також змогли визначити різницю: на думку учасників, дієта, багата макаронами, може істотно поліпшити їх власну якість життя в фізичному плані.

Середземноморська втрата ваги часто працює з макаронами

В результаті дослідження вчені відзначили, що можна схуднути за допомогою низькокалорійної середземноморської дієти незалежно від кількості макаронних виробів. Результат повинен особливо сподобатись тим, хто готовий схуднути, кому важко дотримуватися дієт з низьким вмістом вуглеводів, які активно пропагували в останні роки. Це дієти з низьким відсотком вуглеводів (наприклад, макарони, хліб, картопля).

Якщо ви розглядаєте для себе середземноморську дієту, слід пам’ятати про низькокалорійний аспект. Потім «дозволяється» невелика порція макаронів з фруктовим томатним соусом, велика кількість спагетті карбонара з беконом, вершками та яйцем не.

Середземноморська кухня

Середземноморська кухня, яку також називають середземноморською кухнею або кухнею Криту, випливає із спостереження, що серцево-судинні захворювання раніше рідко траплялися в країнах із традиційною середземноморською кухнею. Центральними компонентами є:

• переважно рослинна їжа - багато овочів, трав, фруктів
• особливо рослинні жири (наприклад, оливкова олія, горіхи)
• рясна, особливо жирна риба
• Молочні продукти
• якщо м'ясо, то краще біле (птиця), ніж червоне (свинина, яловичина)

На додаток до інгредієнтів, свіжа підготовка також відіграє важливу роль у середземноморській дієті з сьогоднішньої точки зору. Готова продукція тут майже не використовується.

Той факт, що традиційна склянка вина з їжею також робить свій внесок у здоров'я південних країн, сьогодні є суперечливим. В даний час лікарі схильні вважати, що навіть у невеликих кількостях шкідливий вплив алкоголю перевершує потенціал захисту серця.

---