Середземноморська дієта при цукровому діабеті може зменшити ризик - DER SPIEGEL
Оливкова олія: під час середземноморської дієти оливкова олія замінює майже всі інші жири, такі як масло або маргарин
Фото:? Даріо Піньятеллі/Reuters/REUTERS
Оливкова олія замість масла, щоденні фрукти та овочі та свіжа риба та морепродукти кілька разів на тиждень: так виглядає середземноморська дієта. Харчовий стиль, крім усього іншого, повинен зменшити ризик розвитку судинних захворювань. В «Анналах внутрішньої медицини» іспанські дослідники тепер пояснюють захисний ефект проти діабету 2 типу.
Маючи близько 371 мільйона хворих, за останні три десятиліття захворюваність на діабет 2 типу зросла більш ніж удвічі у всьому світі. Постраждалі не лише стикаються з контролем діабету за допомогою ін’єкцій, ліків або інсулінових насосів, але також стикаються з потенційними довгостроковими наслідками, такими як ниркова недостатність, сліпота або ампутація нижніх кінцівок.
Фізичні вправи плюс дієта краще, ніж прийом таблеток
Попередні дослідження вже показали, що ризик діабету зменшується, коли люди, які перебувають у групі ризику, худнуть, більше займаються спортом та звертають увагу на свій раціон. Зміна способу життя навіть вважається кращим терапевтичним заходом, ніж фармакологічні методи.
Інші епідеміологічні дослідження також вказують на те, що люди, які їдять багато фруктів, овочів та цільнозернових продуктів, а в Середземномор’ї мало червоного м’яса, солодких напоїв та крохмалистих продуктів, рідше хворіють на діабет. Досі, однак, не вважається впевненим, що це також застосовуватиметься, якщо режим харчування не супроводжується обмеженням калорій, підвищеною фізичною активністю та пов'язаною з цим втратою ваги.
Хорді Салас-Сальвадо з Університету Ровіри і Вірджилі в Реусі, Мігель Мартінес-Гонсалес з Університету Наварри в Памплоні та їх колеги вирішили цю проблему: вони змогли показати, що традиційна середземноморська дієта збільшує частоту діабету у людей похилого віку Люди опускаються. Дослідники протягом майже семи років обстежили 3541 чоловіка та жінку у віці від 55 до 80 років із підвищеним ризиком ішемічної хвороби серця, але які не хворіли на діабет.
Учасники дослідження були випадковим чином розділені на три групи втручання з різною структурою харчування: середземноморська дієта, доповнена оливковою олією (50 мілілітрів/день), середземноморська дієта, доповнена горіхами (30 грамів/день, волоські горіхи, мигдаль та фундук) та контрольна група які в цілому їли нежирну дієту.
Оливкова олія та горіхи були безкоштовними
Хоча олію та горіхи безкоштовно надавали середземноморським групам, учасники контрольної групи отримували рекомендації щодо дієти з низьким вмістом жиру та невеликих подарунків, таких як фартухи для приготування їжі. Учасників регулярно навчали їх дієтам та проходили клінічне обстеження. Крім того, дотримання дієти фіксували за допомогою анкет.
В ході дослідження загалом у 273 випробуваних розвинувся діабет: 80 у групі оливкової олії, 92 у групі горіхів та 101 у групі контролю. Якщо поєднати групи горіхів та оливкової олії, ризик діабету знизився загалом на 30 відсотків.
"Дослідження особливо цікаве, оскільки воно визначає дієтичні ефекти у людей похилого віку без підвищеного ризику діабету", - говорить Майкл Роден, директор університетської клініки ендокринології та діабетології в Дюссельдорфі. В рамках дослідження ризик діабету знизився настільки ж за допомогою середземноморської дієти та оливкової олії, як це було досягнуто у двох великих дослідженнях профілактики у молодих груп високого ризику діабету лише за допомогою дієти, поєднаної з більшими фізичними вправами ("Фінське дослідження з діабету") та "Програма профілактики діабету").
"Дивовижно те, що цей ефект стався, хоча учасників не заохочували худнути або більше займатися", - говорить Роден. Іншим цікавим питанням є те, чому ненасичені жири з оливкової олії повинні бути ефективнішими, ніж жири з горіхів. Роден вбачає тут необхідність подальших досліджень.
Ті самі автори опублікували подібні результати щодо середземноморської дієти в New England Journal of Medicine у лютому 2013 року. Там учасники як горіхової, так і олійної групи мали менший ризик серйозних серцево-судинних інцидентів (інфаркт, інсульт або смерть від серцево-судинних захворювань). В обох дослідженнях автори вказують на зв’язок з галуззю промисловості, але самі дослідження фінансувались за рахунок державного фінансування.
Результати є важливим показником для профілактики діабету. Тому що принаймні частини середземноморської дієти можна легко інтегрувати у повсякденне життя. Наприклад, з оливковою олією в салаті або для делікатного смаження, мигдалем у мюслі або кількома волоськими горіхами як перекусом між ними.
Ікона: Дзеркало
Харчові дослідження
Загальна стрілка вгору
Загальна стрілка вниз
Дослідження з питань харчування можуть бути класифіковані за різними критеріями: часом, цілями або типом впливу. В ретроспективні дослідження дослідники вивчають матеріал, який вже був доступний на початку дослідження. Це можуть бути дані результатів обстеження або результатів випробувань, наприклад. На противагу цьому виникають с перспективні дослідження дані лише після початку дослідження. Експериментальні дослідження є в основному перспективними поки Спостережні дослідження може бути як перспективною, так і ретроспективною.
Що таке обсерваційні дослідження? стрілка вгору
Що таке обсерваційні дослідження? Стрілка вниз
Що таке дослідження втручання? стрілка вгору
Що таке дослідження втручання? Стрілка вниз
Інтервенційні дослідження завжди перспективні дослідження: Подібно до перспективного когортного дослідження, досліджуваних обстежують протягом певного періоду часу, щоб виміряти ефекти певного втручання - наприклад, вплив дієти, багатої на оливковій олії, на ризик певного поширеного захворювання, такого як діабет.
На початку дослідження випробовувані поділяються на різні групи втручання та контрольну групу. В ході дослідження активно втручаються одна або кілька груп (наприклад, випробовувані повинні щодня вживати певну кількість оливкової олії), тоді як контрольна група виключається із втручання.
Поділ на різні групи втручання, як правило, є випадковим. Тому це також з рандомізовані контрольовані дослідження промова. Проекти експериментальних досліджень часто використовуються, коли гіпотеза повинна бути перевірена як результат спостережного дослідження.
Конфлікти інтересів Стрілка вгору
Конфлікт інтересів стрілка вниз