Середземноморська XXL гриль-піца-равлик з різницею; Кухар; Випікання стало легшим за допомогою Step for

Привіт дорогі мої,

Щойно ми отримали цього XXL равлика для піци. Робиться швидко, тому що тісто не повинно підніматися, і воно так само швидко наповнюється і випікається.

Середземноморська XXL гриль-піца-равлик з різницею

інгредієнти

• Інгредієнти для м’якого тіста:
• 15 г свіжих дріжджів
• 100 мл теплої води і 25 мл молока або просто вода/молоко
• 50 г йогурту або сметани/сметани
• 1 ч. Ложка цукру
• 300 г борошна типу 550 або 405
• 3 чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка солі
• 1 ст. Л. М'якого маргарину або вершкового масла приблизно 20 г.
• 1 ст. Л. Оливкової олії або нейтральної
• Для фарбування:
• 4 - 5 ст. Ложки олії
• деякі трави Провансу
• 2 подрібнених зубчики часнику або часникового порошку і трохи солі
• Топінг відповідно до власного смаку, такий як:
• Шматочки шинки, шматочки моцарели Гауда, шматочки салямі, оливки, м'який маринований перець, помідори черрі, цибуля, салямі тощо.
• Замість часнику або трав'яної олії равлика можна також обмазати томатним соусом або подати соло з часниковою олією без заливки для їжі на грилі

ПІДГОТОВКА

Змішайте дріжджі, цукор та сметану з теплим молоком та водою, поки дріжджі не розчиняться. Додайте решту інгредієнтів і вимішуйте протягом 3 - 5 хвилин до утворення гладкого тіста.

Застеліть лоток Баха папером для випічки, розділіть тісто на 3 частини і сформуйте/розкачайте на три однаково довгі рулети/нитки.

Помістіть рулет як равлика посередині деко, покладіть на інші 2 нитки і також оберніть навколо равлика - залиште трохи місця між ними. Промажте все навколо олією, а також покрийте проміжки між ними по черзі шинкою, шматочками сиру/моцарелли, помідорами черрі тощо (див. Покрокові картинки). Промажте маслом і накрийте кришкою і дайте піднятися 15 хвилин.

Тим часом розігрійте духовку до 200 ° C духової шафи.

Поставте равлика в духовку і випікайте 12-15 хвилин залежно від духовки. закінчили.

---