Серійна кулінарія, пр; підготовка їжі на тиждень заздалегідь - Марі Клер
Хто каже, що готують партію, говорить про організацію та підготовку їжі заздалегідь за тиждень. Щоб мати можливість заощадити час і звільнитися від відомого питання: «що ми їмо сьогодні ввечері?», Головне передбачити реалізацію страв, особливо у вихідні дні. Для цього є два варіанти: приготування великої кількості страв або приготування всієї їжі окремо, яку потрібно змішувати на День D.
Рецепти покласти ноги під стіл, коли вийдеш з роботи
Неділя - ідеальний день для підготовки щотижневого меню заздалегідь, надаючи перевагу рецептам, які зберігаються тривалий час або можуть бути заморожені. Після стомлюючого дня вам залишається лише дістати їх з холодильника, розморозити або розігріти, щоб побалувати себе заспокійливою їжею. Ваш бюджет буде вдячний і вам, тому що, заздалегідь організувавшись, ви уникаєте витрат і купуєте необхідне, а також виключаєте витрати на фаст-фуд та інші замовлення на дому, які важать на гаманці.
Рецепти та інгредієнти, які зберігаються весь тиждень
Є багато рецептів, які ви можете приготувати заздалегідь і дуже добре тримати протягом 3 днів у холодильнику в герметичній тарі або довше в морозильній камері. В якості закуски вибирайте овочевий суп, салат або холодний террін. В якості основної страви ви можете вибрати великі сімейні страви, запечені в духовці, такі як лазанья, вівчарський пиріг або гратени. Є також повільно гасяться страви в соусі, які з часом набувають ще більше смаку, наприклад, тушонка або ковдра.
Щоб супроводжувати рецепти на основі м’яса, птиці чи риби, також розгляньте можливість приготування супроводу у великих кількостях: овочів на пару, рису, макаронних виробів, бобових. Для різних препаратів можна використовувати один препарат. Якщо ви, наприклад, приготували салат з сочевиці на обідній понеділок, приготуйте їх як гарячий гарнір для супроводу страви наступного дня. Це дозволяє варіювати задоволення одним інгредієнтом.
Рецепти солодких та пікантних закусок можна взяти де завгодно
Щоб уникнути придбання промислових товарів у будь-який час доби протягом тижня, також не забудьте підготувати все, що можна легко зберігати та транспортувати. Якщо у вас немає часу з'їсти вранці, на обідню перерву, перекусити дітей після уроків або відновити сили в середині дня в офісі, завжди варто '' замовити солоні та солодкі закуски щоб легко насолоджуватися поза домом.
З солоної сторони, бублики, сковорода-багнат та інші бутерброди - ваші на 11:00 або опівдні! Ви можете прикрасити їх сирими овочами, яйцем, звареним круто, тунцем, копченим лососем, вершковим сиром або навіть шинкою. Є також фрітати та коржі, які можна їсти холодними в хлібі чи ні. Салати та супи також легко вийняти та швидко з’їсти для легкої та збалансованої їжі. Подумайте також про солоні торти та кіш, які можна імпровізувати з тим, що ви знайдете у своїх шафах.
Для солодкої перерви у вас також є безліч варіантів. Домашнє печиво та печиво, укомплектоване сухофруктами або шоколадною стружкою, будуть ідеальними для сніданку в дорозі з фруктовим салатом, якщо ви хочете все збалансувати. Щоб відновити енергію, зробіть ставку на зернові батончики або домашню гранолу, які дуже легко зробити. Торти, болячі страви, бріоші, булочки, мадлен та м'які тістечка, такі як тістечка або мармур, будуть ідеальними для задоволення дітей.