Сезонне прибирання на кухні - Краще; організувати
Нехай усі, хто має маленьку кухню, піднять палець! “Коли справа стосується простору чи обладнання, чистоти, завжди є місце для вдосконалення планування цієї святої кімнати, кухні. Якщо ви не любите готувати або це одна з ваших улюблених кімнат, краща організація та прибирання вашої кухні може бути лише корисною. Там ти почуватимешся краще, будеш продуктивнішим, креативнішим; це може стати місцем обміну та обміну. Навіть у найменших просторах. Це просто: ви не живете у вітальні, брудній спальні (або, принаймні, намагаєтесь, важкі часи, ми всі знаємо історію) або чия прикраса вас хвилює (мені це слово подобається, воно дуже ... барвисте) . Ну, і приготування їжі те саме. Навіть якщо ваш час у цій галузі обмежений, робіть це в потрібний час. Як? 'Або' Що? Ми спостерігаємо це разом.
Сезонне зберігання та прибирання вашої кухні
Я шукав ідею, щоб оптимізувати простір на нашій кухні, і я натрапив на концепцію сезонного прибирання та зберігання. Тоді я був здивований, бо це поняття, що я обмежився лише гардеробною чи вітальнею, а потім раптом все з’являється. Коли ви хочете готувати їжу в режимі швидкого та простого ввечері у будній день, не змушуйте мене думати, що ви захочете погортати свої каструлі, ящики та різні шухлядки, щоб знайти те, що ви шукаєте. Як утримувати все в порядку і в якості бонусу звільнити місце у своїх шафах та прилавках ?
Як це налаштувати ?
Ідея полягає в тому, щоб створити режим кожного сезону або кожного місяця, щоб зберігати свій посуд, роботи та продукти харчування відповідно до ваших поточних потреб.
Чи скоро зима? Ви напевно будете використовувати свою духовку, ручний блендер для супів та великі запіканки для страв у соусі більше, ніж влітку. В іншому - асортимент форм для льоду, машина для виготовлення морозива, посуд для барбекю, ми зберігаємо їх у коробці для зберігання в шафі або навіть краще, якщо у вас є місце вдома, у своєрідному сховищі. Секрет знайти вас там? Наліпки. Не соромтеся писати одне або кілька ключових слів, щоб під час наступної ротації або при нагальній необхідності матеріалу ви знали, на що слід звертати увагу і де його шукати.
Інші напрямки для вдосконалення: організуйте свої провіанти у своїх шафах по банках (прозоро, в ідеалі, це дозволяє побачити, де ми знаходимось, а іноді це може бути дуже красиво!). Він більш організований, чистіший та візуально більш заспокійливий.
Холодильник, "шафа", трохи схожа на інші
Заглибившись у цю точку зберігання, я зрозумів, що найчастіше це стосувалося статей, фотографій, підказок щодо зберігання - це організація шаф. Банки, коробки, посуд для посуду. Поради, які я відкладаю перед тим, що я часто використовую тощо, так це чудово. Але що це за шафа, яку ви зобов’язані відкривати хоча б раз на день? Навіть взяти вже готову страву? Холодильник !
Коли я натрапив на цю статтю з The Kitchn про те, як організувати свій холодильник, це було шоком. Тож не повний шок, я зрозумів, що вже є дрібниці, які я вже роблю, тому що мені пощастило пояснити мені або побачити, як це роблять деінде, але це була рушійна сила, яка сказала мені: "ми завжди можемо зробити краще ”І я знаю, що це такі маленькі зміни на кухні, які можуть підсилити її енергію, творчість.
Організуйте свій холодильник за температурою
Щоб знати, на якій полиці холодильника зберігати продукти, подумайте про температуру приготування. Ви побачите, що це дуже проста логіка, як тільки вам сказали.
Те, що не потрібно готувати, щоб їсти, наприклад, готові страви або залишки, можна покласти зверху і так далі, поки ви не дійдете до продуктів, які будуть готуватися при найвищих температурах, таких як м'ясо, внизу.
Чому? Цей метод допомагає мінімізувати будь-яке перехресне забруднення. Перехресне забруднення - це коли мікроорганізми із зараженої їжі або предмета переносяться на здорову їжу. Дійсно, якби їжа, розташована над іншою, забруднила її, наприклад, занурившись, нижченаведена логічно була б їжею, приготовленою при більш високій температурі.
Нехай полички будуть, і полички були
Напевно, ви запитуєте себе, "як це стосується мене на практиці?" Ми приходимо туди:
- Високі полички: запаковані залишки їжі, напої та готові до вживання їжі (йогурти, сири тощо)
- Нижні полиці: сирі інгредієнти, призначені для приготування
- Двері холодильника: це найгарячіша частина, найкраще зберігати лише приправи. Поширеною помилкою (і часто під впливом брендів) є покладання туди яєць або пляшок з молоком. Вони повинні бути в більш прохолодній частині.
- Шухляди: нехай починається тетріс! Я жартую. Ящики, як правило, призначені для прийому їжі при певному рівні вологості. Ось чому часто має сенс поміщати туди фрукти та овочі. Однак ці шухляди часто знаходяться внизу полиць, отже, в зоні, потенційно забрудненій м’ясом, розташованій на верхніх полицях.
Особливо в останній частині ящиків я зрозумів, що можу вдосконалюватися, і невелика інвестиція дозволить мені бути спокійнішим з точки зору гігієни.
Я не пропущена організація, як мені це робити ?
Я бачу, що ви приїжджаєте заздалегідь з аргументами на кшталт «так, але це в найкращому з усіх можливих світів», «так, але треба встигнути», «так, але у мене недостатньо велика кухня, щоб говорити про обертання "," так, але… ". Так, це правда, що не всі вирізані на організацію в загальному розумінні. Позитивний момент? Це те, що не існує загальної істини. Вас не просять стати гуру зберігання - і я був би в дуже поганому становищі, щоб попросити вас. Просто знайдіть свій масштаб і спосіб, який найкраще вам підходить.
Під час пошуку в Інтернеті я усвідомлюю, що сотні людей кишать ідеями спростити своє життя і зробити приготування їжі задоволенням, а приготування їжі (кімнати) - мінімалістичним місцем, і де виробляти, створювати з простотою і в своєму власному темпі. Наприклад, ця тема змусила мене піти за Мелісою Коулман, вона ж «Штучний Коулман», домашнім кухарем і пекарем, блогером та автором. Мені подобається, що блоги та акаунти в Instagram - це шахта ідей та прогресу.
І ти ? Як влаштована ваша кухня? Ця стаття давала вам ідеї щодо кращої організації вашого простору чи холодильника? Скажіть мені в коментарях. Ви ніколи не знаєте, що можете мати наступний диво-метод !