Сезонні продукти, які; плавити; зайві кілограми - Андреа Райку
Кульбаба, леурда, штрихер, стевія - лише деякі з чудових «чудодійних» рослин для детоксикації та схуднення.
Вони багаті вітамінами, мінералами, знижують рівень холестерину, зміцнюють імунітет і мають дуже мало калорій. Принаймні три з п'яти щоденних прийомів їжі повинні містити зелень у різних формах: салати, суп, курс два.
Кульбаба детоксикує і захищає печінку
Як і будь-яка інша рослина, кульбаба може знайти своє місце в їжі. Він має ті ж властивості, що і зелень, багатий вітамінами. Надає салатам особливий смак завдяки злегка гіркому смаку. "Це несправедлива і забута рослина, але вона має надзвичайні властивості для детоксикації організму", - каже дієтолог Едуард Адамеску, який рекомендує її як хороший травний засіб, захист печінки та багате джерело вітаміну К. "Я не знаю, чому люди не споживайте частіше. Може тому, що я знаходжу його скрізь ", - каже лікар.
Сезонне харчування. Рукола, трохи кисла
Це благородний родич кульбаби, зі злегка кислим смаком, але зі схожими властивостями. Він також використовується в салатах. "Порівняно зі скромним диким кульбабою, в руколі менше поживних речовин, але це також корисно для організму. Рослина, вирощена для торгівлі, завжди буде біднішою на вітаміни, ніж дика, звична до пасинків. Дика рослина виробляє більше фітонутрієнтів ", - пояснює дієтолог.
Леурда знижує рівень холестерину
Це дика версія часнику. Завдяки фитонутрієнту, який він містить (аліцин), він діє на віруси і може використовуватися проти грипу та застуди.