Сезонний календар для фруктів, овочів, салатів - регіональний та сезонний
З багатьох причин це має сенс якомога більше регіональний культивується і тому сезонні Споживайте доступні овочі та фрукти. Він має кращий смак, уникає зайвого забруднення навколишнього середовища за рахунок довгих транспортних шляхів та надмірного споживання води при вирощуванні в сухих регіонах світу. Те, що спочатку звучить як обмеження, зрештою пропонує можливість заново відкрити різноманітність у зміні сезонів.
Три сезонні календарі на Овочі, фрукти і салат має допомогти знайти правильну їжу. Вони також доступні у форматі PDF для завантаження та друку.
Сезонний календар для овочів
Найбільший вибір Овочі доступний з червня по жовтень. Але деякі овочі також в сезон взимку: буряк з маслом свіжий до грудня, зелена капуста - з листопада по лютий, брюссельська капуста та топінамбур з жовтня по березень, а гриби та цибуля-порей круглий рік. Крім того, цілий рік є, наприклад, картопля, цибуля та червонокачанна капуста, принаймні як запас. Детальніше про це в сезонному календарі овочів.
Сезонний календар для фруктів
Ревінь робить це фрукти у квітні поч. Але незабаром слідують полуниця, вишня та більшість інших ягід. Найдовше є свіжа айва та яблука, а також груші, бузок, виноград та сливи до жовтня. На щастя, однак, яблука можна зберігати майже цілий рік, лише влітку запас зазвичай закінчується. Якщо ви хочете більше різноманітності взимку, вам доведеться відмовитися від імпортних товарів - але тоді, будь ласка, ярмарок! Точні дати можна знайти в календарі сезонних фруктів.