Шашлик з домашнім соусом шашлик від шеф-кухаря катценбукеля
інгредієнти
| 500 г. | свинина |
| 300 г. | Бекон цілим шматком |
| 3 | Болгарський перець (и), червоний, жовтий, зелений |
| 3 | Цибуля (іменник) |
| 2 шт. | Помідори, трапилося |
| 3 ст | меду |
| 3 ч. Л | кмин |
| сіль і перець | |
| Порошок каррі | |
| Часникові гранули | |
| Порошок паприки, благородний солодкий | |
| 3 ст | олія |
| 150 мл | М'ясний суп |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Наріжте свинину, бекон, цибулю та перець не надто дрібними кубиками. Покладіть все по черзі на шпажки, добре притисніть. Краще використовувати м’ясо або бекон в кінці шампура, він буде краще триматися.
Шампури енергійно обсмажте на сковороді на олії і вийміть.
Наріжте залишки цибулі, бекону та перцю меншими кубиками і коротко обсмажте їх на тій же сковороді і тушкуйте 10 хвилин. Деглазуйте м’ясний бульйон і перекладіть у більшу каструлю. Додайте помідори і приправте порошком каррі. Приправте за смаком медом та рештою спецій.
Потім трохи зменшіть приблизно 10 хвилин і додайте шашлик шашлик. Тушкуйте 90 хвилин на найнижчому рівні.