Шашлик з мультиварки Повільний готує краще

соусі каррі

Соковитий шашлик у вишуканому соусі каррі: ось чим вас побалує повільна плита! Страва дуже проста і смакує для всієї родини.

Повільно приготовлений фаст-фуд - це повільна їжа? Ні, напевно, не… Цей шашлик з мультиварки зовсім не відповідає турецько-російсько-вірменській традиції шашлику, в якому шматки яловичини або баранини маринуються та готуються на грилі. Ні, це представник Традиція магазину чіпсів з Рейну, де контрабанда свинини у своєрідному соусі каррі. Так м’ясні шматочки вийдуть особливо ніжними і пікантними. Хммм - з цим, звичайно, смажена картопля смакує, але через безліч смачних соусів ми вважаємо, що рис кращий.

Як можна змінити рецепт шашлику?

Зі мною шматочки свинини, цибулі та перцю надходять на косу. Деякі також кладуть між ними скибочки копченого смугастого бекону. Але у нас це не так добре йде - шматочки печінки (як це зазвичай буває у моїх родичів у Бранденбурзі). Вони також погано переносять повільне приготування їжі. Однак це не проблема: використовувати курятини з м’яса курки чи індички замість свинини. Вони менш калорійні і готуються близько години на ВИСОКОМУ рівні.

Соковита шашлик у вишуканому соусі каррі: ось що повільна плита вас переправить! Страва дуже проста і смакує для всієї родини. Рецепт розрахований на казан на 3,5 л.

інгредієнти

  • 1 кг свинячого гуляшу
  • 2 перці, червоний або жовтий, нарізані діамантами (зелений може гірчити, як я зараз знаю)
  • 2 цибулини, порізані на восьмі
  • 6-10 дерев'яних шпажок
  • 250 мл води
  • 3 ст. Ложки томатної пасти
  • 6 ст. Л. Кетчупу каррі
  • Кетчуп 250 мл
  • м’яке або пряне каррі на смак
  • сіль і перець

підготовка

Покладіть м’ясні кубики на дерев’яні шпажки, чергуючи шматочки перцю та цибулі. Виміряйте, чи вкладаються шампури в повільну плиту - за потреби виріжте трохи коротше.

Змішайте воду з томатною пастою, кетчупом та кетчупом каррі в мультиварці, приправте (трохи) сіллю, перцем та порошком каррі. Вставте шпажки.

Готуйте приблизно від чотирьох до 4,5 годин ВИСОКО (або відповідно 8 - 9 годин НИЗЬКО), нехай соус ще більше зменшується або загусне трохи кукурудзяного крохмалю.

Подавати з рисом та свіжим салатом.

нотатки

Якщо ви не володієте крекетом: Звичайно, ви можете гасити його дуже акуратно у звичайній каструлі - приблизно за півтори години, я вважаю, м’ясо має бути досить м’яким.

Рекомендовані продукти за цим рецептом

* Посилання на Amazon. Як філія Amazon, я отримую невелику комісію, якщо ви замовляєте за цим посиланням. Це не робить статтю для вас дорожчою.