Щасливі комбінації
Доктор Анка Ханку, дієтолог, запропонувала ЕКСКЛЮЗИВНО ДО МЕДИЦИНИ кілька здорових ідей щодо різдвяних страв, які, як правило, "дуже важкі", завантажені жиром або цукром і є справжніми калорійними бомбами. більше порад господиням, щоб ці продукти були більш дієтичними.
"Свинячий стейк можна знайти в духовці, з невеликою кількістю олії та вина, що надає йому особливий смак. Ковбаси також можна запікати, або варити, і менше смажити, бо вони не такі здорові. Дослідження показали, що навіть дослідження ORO, проведене в Румунії, показало високу поширеність ожиріння та зайвої ваги у людей, які їдять велику кількість смаженої їжі ", - сказала д-р Анка Ханку.
За даними дослідження ORO, споживання більше трьох прийомів їжі на день, багато в кількості, послідовне харчування після 21:00; а також споживання великої кількості їжі менш ніж за годину від попереднього прийому їжі пов'язане з ожирінням. Подібно до цього, прийом їжі на ніч, вживання сала, вживання смаженої їжі пов’язані із збільшенням ваги. Ожиріння вражає 23% чоловіків порівняно з 20,3% жінок, а надмірна вага - 41,6% чоловіків порівняно з 24,7% жінок.
Щасливі комбінації
Багаті святкові страви схиляють румунів до переїдання, що в подальшому призводить до різних проблем зі здоров’ям, тому дієтологи рекомендують їсти помірковані страви та поєднувати традиційні страви ковбаси, кальбабут, проказу, кірки, морські гребінці, шинку, стейк зі свинини та сармале з овочами, остання представляє дві третини тарілки з їжею.
"Я б рекомендував приправляти м'ясні страви з цього періоду салатом з буряка або овочами. Наскільки це можливо, не обов’язково з картоплею, адже у нас є час на картоплю цілий рік. Спробуйте взяти їжу з групи овочів та із групи салатів на додаток до всіх м'ясних делікатесів, які ви хочете з'їсти ", - сказала доктор Анка Ханку.
Щодо буряка, який використовується як гарнір до різдвяних страв, цей овоч є чудовим джерелом антиоксидантів, природних нітратів, стимулює синтез оксиду азоту, виконуючи судинорозширювальну роль, тому вказується як допоміжний засіб при лікуванні гіпертонії.
Буряк також сприяє травленню, очищає товсту кишку і є доповненням до лікування анемії. Детальніше про користь буряка для здоров’я читайте тут
Дізнайтеся всі подробиці традиційних дієтичних препаратів у відео тут