Що їдять наші тварини Label Rouge Label Viande Limousine
Корм для тварин відіграє важливу роль у якості м’яса. Крім того, це суворо обрамлено специфікаціями кожного нашого Label Rouge.
Телятина румун етикетки Limousin
Все сказано від його імені: теля лімузина, яке вирощується під матір’ю, годується грудне молоко висмоктується безпосередньо з вимені матері, 2 рази на день. Теля не має доступу до корму для дорослих тварин, і може отримувати лише додаткові корми під контролем добавок для грудного вигодовування (сухе молоко), що становить максимум 15% його раціону.
Цей спосіб виробництва, який вимагає терпіння та доступності селекціонера для забезпечення цих 2-х щоденних годувань, є візитною карткою телятини Лімузен. Саме це природне годування материнським молоком дає м’ясо цей типовий від білого до рожевого кольору, чудова вишуканість зерна, а також атласний і непоганий білий жир.
Етикетка Rouge Limousin яловичина та Junior Limousin
Трава є важливою складовою раціону наших корів лімузину Label Rouge і має першорядне значення в наших системах розведення та якості наших м’ясних продуктів Blason Prestige.
Молоко, трава, сіно, зернові, кормові та білкові культури складають раціон корови Blason Prestige. Більша частина раціону є продукт на фермі, за винятком білкової добавки, наданої макухами, отриманими з насіння олійних рослин, таких як соя, льон, соняшник або ріпак, після вилучення олії.
Розведення лімузинної корови включає фазу приблизно 8 місяців на пасовищі з матір’ю протягом якого вона буде споживати грудне молоко і починайте пасти траву або їсти сіно. Після відлучення його дієта чергується між фазами ексклюзивне пасовище, без іншого харчування, мінімум 6 місяців навесні, влітку та восени, з фазами годування в будівлі, взимку, коли трава вже не росте, відпочиваючи на сіно або інший накопичений корм (силос), а також зерно та коржі.
Проходять старші корови 60 - 80% року на пасовищі, найчастіше лише з травою. В кінці кар'єри обробку проводять або навесні травою з добавкою злакових та білкових добавок, або в стайні консервованим кормом та добавками. Наприклад, для 6-річної корови, частка трави та сіна в загальній кількості споживаної їжі становить 87%, а частка білкової їжі - лише 1%.
Виробництво ГМО заборонено на фермах, які займаються нашими ініціативами Label Rouge. Проте білкові добавки можуть містити ГМО, особливо коли вони містять сою. Проте частка корму, яка може містити ГМО, є дуже низькою; ці добавки становлять лише 1,8% корму 4-річної корови або 1% для 6-річної корови.
Свиняча румунська марка Limousin Label
Годують свиней-лімузинів лише рослинна речовина: злакові та олійні культури, з додаванням олій, рослинних жирів або мінералів. Ми вирішили обмежити порцію кукурудзи до 20% ваги корму, оскільки понад це жир у свинині стане жовтим і липким. Свиней годують довільно протягом 12 тижнів, а потім їх нормують, щоб вони не надто жирували.
Корм можна виробляти на фермі скотоводами або купувати безпосередньо у виробників кормів. В обох випадках, формулювання підлягає регулярним перевіркам.