Що їсти, щоб прискорити обмін речовин і спалити жир
В Інтернеті повно порад, як можна пришвидшити обмін речовин. З віком цілком природно для різних систем організму сповільнюватися, включаючи обмін речовин. На жаль, це може призвести до збільшення ваги та надлишку жиру, чого не хоче ніхто з нас! Існують також тисячі добавок та формул для схуднення, які стверджують, що швидше спалюють жир. Правда полягає в тому, що не існує "чарівної таблетки", яка могла б змінити здатність вашого тіла спалювати жир. Більша частина зводиться до ваших власних зусиль з точки зору дієти, фізичних вправ та догляду за собою.
Що таке обмін речовин?
Метаболізм - це просто процес, за допомогою якого організм перетворює їжу в енергію. Це складний біохімічний процес, при якому калорії з їжі та напоїв поєднуються з киснем, виділяючи енергію, необхідну для виконання різних видів діяльності. Твоє тіло потребує енергії постійно, навіть коли ти відпочиваєш. У вас відбуваються десятки різних функцій, про які ви навіть не замислюєтесь, такі як дихання, кровообіг, модуляція гормонів, відновлення та відновлення клітин. Подібним чином, ваше тіло потребує певної кількості калорій для виконання цих основних функцій. Це відоме як базальна швидкість обміну речовин або метаболізм.
Кількість факторів визначає швидкість метаболізму, зокрема:
Розмір тіла та склад - Люди з більшою кількістю м’язів спалюють більше калорій навіть у стані спокою.
Секс - чоловіки зазвичай мають менше жиру в організмі і більше м’язів, ніж жінки, тому вони спалюють більше калорій.
Вік - з віком вміст м’язів у вашому тілі має тенденцію до зменшення, а жир починає збільшуватися, що може уповільнити ваш метаболізм.
Чи можете ви змінити швидкість метаболізму? Ну, метаболізм, як правило, досить стабільний, але є способи його трохи прискорити.
Що станеться, якщо ви прискорите метаболізм?
Коли ваш метаболізм працює найкращим чином, ви матимете багато переваг для здоров’я. Важливо пам’ятати, що у швидкості метаболізму бере участь багато факторів, і вага - лише один з них! Швидкий метаболізм означає, що рівень енергії набагато стабільніший, і ви ледве відчуваєте втому. Це пов’язано з тим, що організм ефективно трансформує їжу, яку ви їсте, даючи вам постійне джерело енергії.
6 продуктів, які можуть прискорити обмін речовин
Можливо, здається незрозумілим вважати, що певні продукти можуть пришвидшити ваш метаболізм, але це правда. Організму потрібні деякі поживні речовини, щоб запустити процес спалювання жиру; ось чому пропуск їжі насправді не може допомогти вам схуднути в довгостроковій перспективі.
1. Пісне м’ясо
Щоб засвоїти білок, потрібно набагато більше праці, ніж для перетравлення вуглеводів або жирів. З цієї причини фахівці рекомендують їсти свіже, нежирне м’ясо, наприклад, птицю та рибу. Процес травлення вимагає багато енергії, тому ви спалюєте калорії, щоб їх розщеплювати. Дослідження показали, що білки можуть збільшити спалювання калорій після їжі до 35%.
Більше того, білок необхідний для нарощування м’язової маси. Чим більше у вас м’язів, тим швидше ваш метаболізм. Тому вам потрібно включати трохи білка в кожен прийом їжі або закуски протягом дня.
2. Бобові культури
Квасоля та бобові - чудове джерело рослинного білка. Вони також багаті клітковиною, як розчинною, так і нерозчинною. Ваше тіло споживає багато енергії, коли розщеплює клітковини та білки, і це підтримує ваш метаболізм у належному стані. Високий вміст клітковини в квасолі також допомагає підтримувати рівень цукру в крові постійним і запобігає тязі до цукру в середині дня. Крім того, бобові надають залізо, цинк та селен. Це мінерали, необхідні щитовидці для вироблення достатньої кількості гормонів. Без них метаболізм може сповільнитися або вплинути.
3. Горіхи
Волоські горіхи - ще одне чудове джерело білка та клітковини. Дослідження показали, що люди, які регулярно їдять горіхи, мають нижчий ризик інсулінорезистентності та меншу талію, ніж ті, хто їх не їсть. Коли у вас нижча інсулінорезистентність, ваше тіло рідше накопичує жир або розвивається діабет типу 2. Знову ж горіхи розкладаються довше, роблячи їх більш ситними та кращими для вашого метаболізму.
4. Цілісні зерна
Цілісні зерна - це складний вуглевод, який складається з довшої серії цукрів. Це означає, що вашому організму потрібно більше часу, щоб їх розщепити, так що ваш метаболізм постійно згорає протягом більш тривалого періоду часу. Дослідники виявили, що вживання цільних зерен збільшує споживання енергії після їжі на 50% більше, ніж вживання обробленої їжі.
Їжа зі складними вуглеводами зазвичай містить більше поживних речовин, особливо вітамінів групи В. Вони відіграють важливу роль у перетворенні їжі, яку ви їсте, в енергію, яка є суттю метаболічної функції. Зокрема, вітамін В12 часто асоціюється із втратою ваги, оскільки він стимулює обмін речовин і забезпечує тривалу енергію.
5. Пробіотична їжа
Ферментовані продукти, такі як йогурт, кефір, кімчі та квашена капуста, сприяють збільшенню кількості корисних бактерій в кишечнику. Ці бактерії значною мірою відповідають за перетравлення їжі в кишечнику та полегшення споживання поживних речовин. Дослідження 2012 року, опубліковане в Journal of Functional Foods, повідомило, що коли дорослі їли щовечора протягом вечері приблизно 1/2 склянки пробіотичного йогурту щовечора, вони втрачали 3-4% жиру в організмі. Це порівняно з дорослими, які вживали простий йогурт і втрачали лише 1% жиру в організмі.
Існує припущення, що пробіотики змінюють спосіб метаболізму в організмі жовчних кислот. Ці кислоти виробляються печінкою, і їх основною функцією є розщеплення жирів у верхній частині кишечника. Якщо пробіотики можуть впливати на спосіб метаболізму жовчних кислот, вони можуть змінити кількість жиру, яке ваше тіло може засвоїти з їжею.
6. Кофеїн
Кофеїн - потужний стимулятор, який, як відомо, допомагає вам «прокинутися». Він працює, блокуючи нейромедіатор, який називається аденозин, що змушує інші нейромедіатори виділяти більше дофаміну та норадреналіну. що, в свою чергу, може дозволити вам довше займатися. Пам’ятайте, однак, що надмірне споживання кофеїну може також викликати хронічну реакцію на стрес, тому пити його слід малими дозами.