Що їсти у В’єтнамі, 10 в’єтнамських страв, щоб виділити мені слину, моє взуття
Ах, В’єтнам! Ця країна сповнена маленьких сюрпризів, прихованих на дні ринків, щастя, яке я насолоджувався відкриттям більше місяця, з півночі на південь країни. Я ніколи не буду робити вигляд, що кажу, що я скуштував у В’єтнамі всього, тим більше, що я, як правило, звертався до тих самих в’єтнамських страв, які мене зачарували, але я думаю, що я зробив достатньо відмінне калібрування, щоб хоч раз їсти у В’єтнамі!
Щоб довести це вам, ось невеликий список моєї улюбленої їжі, яку потрібно смакувати абсолютно під час вашого перебування у В’єтнамі або щоб визначити, чого не можна їсти у В’єтнамі:
Як виглядає в’єтнамська гастрономія?
1. Фо, цей втішний суп!
Безумовно найпоширеніша страва у в’єтнамській кухні, на кожному розі вулиці ми знаходимо суп «фо», типову страву в’єтнамської вуличної їжі. Це не дарма, бо якщо є щось, що в’єтнамці роблять краще за всіх, це бульйон!
В даному випадку це яловичий бульйон, в якому ми знаходимо рисову локшину, спеції, м’ясо. Незалежно від того, на сніданок, обід чи вечерю, фо завжди входить, і ви можете з’їсти його будь-де, будь-де та будь-яким способом лише за два долари. Їжте у В’єтнамі, і багато місцевих жителів скажуть вам, що це гарна порада, що там їсти вранці!
Боїшся чи не хочеш влаштовувати все самостійно?
В'єтнам, ця величезна країна, викликає у вас бажання, але у вас є певні невизначеності? Можливо, ви хотіли б поїхати за допомогою спеціального агентства або створити персоналізований відпочинок, який вам підходить? Отримати за лічені хвилини a цілком безкоштовна пропозиція (клацніть на Створити план подорожі) без будь-яких зобов’язань з Evaneos, агентством, що спеціалізується на різних та спеціальних поїздках для вашої подорожі до В’єтнаму. Напишіть їм, це дасть вам уявлення про ціни без зобов’язань!
2. Весняні роли, основний продукт в’єтнамської кухні
Складені з салату, м’яти, свіжої зелень, рисової вермішелі, паростків квасолі та білка (часто креветок або свинини), загорнутого в рисовий пиріг, весняні булочки - це найвідоміша свіжа їжа у В’єтнамі, ідеальне поєднання смаків. Я повинен визнати, що мені було важко знайти "справжні", не тільки придумані для туристів, але коли ви отримаєте хорошу адресу, ви хочете повертатися щодня!
3. Трави, трави, більше трав!
Ну, це не страва, я це визнаю, але я постійно знаходив купу свіжозібраних трав, що висіли в букеті в центрі столу в справжньому гарному місцевому буї-буї. Не знаючи, що з цим робити чи що вибрати, я спостерігав, як місцеві жителі готують мою страву, приємний ритуал, бо ніколи насправді не знаєш, на що ти натрапиш! В’єтнамські страви свіжі, сповнені різних смаків і фактур, приємно навчитися включати свіжу зелень, а не готувати їх.
Швидше як громадський транспорт та проїзний автобус? Чи ти знаєш Бусбуд, міжнародна компанія, заснована в Монреалі, яка дозволяє економити на вашому автобусні поїздки скрізь на планеті? Я регулярно використовую його для порівняти ціни, маршрути та маршрути!
4. Краб і морепродукти
Краб, я люблю його, і згодом я багато їв у Камбоджі, але найкраще блюдо з морепродуктів, яке я їв у В’єтнамі, було в Хошиміні, Бан-кан-гхе. Це було смачно, краб купався в бульйоні чилі з локшиною тапіоки та свининою. Всі їдять, сидячи на типових маленьких пластикових лавочках посеред густої натовпу, додаючи досвіду!
5. Bánh xèo, в’єтнамські млинці
У млинець з рисового борошна та спецій кладемо свинину, креветки та паростки квасолі, які варимо і складаємо навпіл.
Кожен регіон має своє різноманіття, і я не можу описати їх вам усім, але незалежно від того, в якому місті я його їв, Я ЛЮБИТИ це, особливо після того, як занурив цю страву у фірмовий рибний соус країни nuoc -mâm. Ви також можете вставити його в лист рису з великою кількістю трав, щоб завершити страву.
6. Banh Bao Vac або Білі троянди
Основним моїм смаковим рецептором було без вагань Хойан, де кухня відрізняється від інших регіонів. Тут є в’єтнамські фірмові страви, яких насправді не знайти в Ханое чи Сайгоні/Хошиміні.
Що стосується Білих Троянд, то ці маленькі липкі і напівпрозорі пакетики були невід’ємною частиною мого раціону протягом декількох днів, я їх любив. Соус, який їх супроводжує, такий хороший, не кажучи вже про легку консистенцію та м’який, але при цьому смачний смак! Начинені свининою або креветками, їх називають білими трояндами, оскільки своїм зовнішнім виглядом нагадують квітку (бла!).
7. Цао Лау, хороша страва з Хойана
У маленькій мисці ви знайдете трохи бульйону, локшини, яка дивно нагадує локшину удон, шматочки свинини та зелень, не кажучи вже про маленький хрусткий штрих у вигляді сухаря або смаженої свинячої шкірки. Вода, яка використовується для в’єтнамського рецепту, завжди надходить (якщо це справжній рецепт!) Із конкретної свердловини за межами Хойана. Після того, як все зібрано, ми отримуємо као лау, одну з моїх улюблених страв у моїй поїздці!
Приєднуйся до мене на AirBNB
отримати Знижка 29 € на 1-у ніч
і 11 євро знижки на досвід.
Створіть новий рахунок зараз!
8. Що їсти у В’єтнамі? Абсолютно Бан Мі, в’єтнамський бутерброд
Французька культура дуже присутня у В’єтнамі, залишившись спадщиною колоніальної епохи. Bánh Mi, нібито похідне від «бутербродного хліба», неможливо пропустити і ідеально підходить для перекусів на ходу. За кілька копійок цей бутерброд, наповнений м’ясом (майже завжди варіаціями свинини), огірками, морквою, маринованою редискою, кінзою та соєвим соусом, подаватимуть у хрусткому багеті.!
9. Що пити у В’єтнамі? В’єтнамська кава
В’єтнамська кава! Яка насолода від такої спеки. Тут його замовляють гарячим, крижаним або супроводжують згущеним молоком. Нічого подібного до кави, яку ми знаємо, але ця солодка суміш ідеально підходить для зниження температури тіла на кілька градусів. Я не знав цього до написання цієї статті, але, здається, В'єтнам є другим за величиною виробником кави у світі після Бразилії ... Не дивно, коли ви бачите кількість споживаної там кави! Скажімо просто, важко не піддатися на невелику перерву витратам, що варіюються від 10 до 20 000 донгів (50 центів за 1 канадський долар), і людям, які спостерігають за ними з тераси.!
10. В’єтнамський десерт: Bò bía ngọt, божественний дотик до раю!
Добре, я трохи перебільшую, але навряд чи! Цей десерт, який ви знайдете у маленьких вуличних торговців, так чи інакше важко обіграти. Блискавично рубаний кокосовий горіх, насіння чорного кунжуту, шматок цукерки з цукерки з тростини (я ніколи не здогадувався, що це саме так!) І трохи згущеного молока (лише у деяких продавців) обвалюють у маленькому тонкому млинці, щоб поїсти кілька укусів. О, Боже мій, вечірка для смакових рецепторів!
Кулінарні заходи у В’єтнамі
Місцеві ринки, невеликі кіоски, вулична їжа, в’єтнамські ресторани ... Ви можете їсти місцеві делікатеси на кожному розі вулиці, але якщо коли-небудь ви хочете дізнатись більше про смаки, спеції, тонкощі, особливості та маленькі приховані секрети, я порекомендуйте екскурсії з гідом, гастрономічні та гастрономічні тури, щоб познайомити вас із задоволеннями в’єтнамської кухні. Ось декілька рекомендацій для кулінарних дій, які варто спробувати:
Хижак, вегетаріанець, ласун, шанувальник прянощів ... Який би смак ви не віддали перевагу, у В’єтнамі є щось для вас, і особливо щось привезти з В’єтнаму. Страви настільки різноманітні, що складаються з цікавої суміші солодкого, гіркого, солоного, гострого і різкого, що робить гастрономію В'єтнаму дивовижною і яка тим більше варіюється в різних регіонах.!
Ознайомтеся з моїми найкращими порадами щодо збільшення бюджету на поїздки, передплативши щомісячний бюлетень!
Як добре харчуватися у В’єтнамі?
- Якщо вам цікаво, які найкращі місця для їжі в’єтнамців у кожному з міст, які ви відвідуєте, зателефонуйте місцевим жителям і запитайте, де б вони їли. Не надто покладайтесь на путівники по В’єтнаму, ви просто опинитесь з іншими туристами.
- Віддавайте перевагу невеликим ресторанам, невеликим магазинам, які знаходяться на менш жвавих вулицях, далеко від туристичних артерій.
- Якщо ви не вмієте читати, вкажіть на тарілку сусіда і здивуйтеся. У гіршому випадку ви витратите лише кілька доларів.
- Не забудьте взяти SteriPen, щоб добре зволожити себе, тому що у В’єтнамі спекотно, а іноді солоні бульйони змусять вас спрагнути!
Щоб дізнатись більше про те, що подивитися у В’єтнамі та що відвідати у В’єтнамі, прочитайте інші статті: