Що їсти з рибою, рецепти та сторони Findus

Їжте рибу, як чому? Можливо, ви вже знайомі з термінами “харчові цінності”; «Білки»; «Ліпіди» та «вуглеводи». Інформація про важливість гарного збалансованого харчування присутня у повсякденному житті кожного, але як орієнтуватися, і особливо, що їсти з рибою ?

рецепти


Навіщо їсти рибу ?

Чи знали ви, що не весь жир "поганий" - далеко не так? Дійсно, певна їжа є джерелом "хорошого жиру". Це особливо стосується жирної риби, наприклад, лосося, яка містить омега-3 з довгим ланцюгом.

Омега-3 не тільки необхідні для нормального функціонування організму, сітківки, мозку та нервової системи, але вони також допомагають запобігати серцево-судинним захворюванням. Риба також є джерелом багатьох важливих мінералів, мікроелементів та вітамінів [1]. Ось чому ANSES (Національне агентство з охорони здоров’я, харчових продуктів та робочого середовища) рекомендує їсти рибу приблизно два рази на тиждень: найкраще вибирати одну порцію жирної риби з високим вмістом омега-3 та одну порцію нежирної риби. Якщо ви хочете їсти рибу більше двох разів на тиждень, бажано вибрати нежирну рибу для додаткових порцій.

Змінюйте споживання: що їсти з жирною рибою ?

Якщо ви їсте рибу лише раз на тиждень, рекомендується вибирати рибу, багату на омега-3, таку як лосось, сардини або оселедець. Ви також можете вибрати червоний кефаль або анчоус, особливо для дітей від 3 до 10 років їсти рибу «Жирний», спробуйте пріоритетно поєднувати його з такими овочами, як шпинат у кремі Фіндуса, який багатий клітковиною, і з рисом, наприклад, для збалансування їжі.

Що їсти з білою рибою ?

З білою рибою, яку називають «нежирною», наприклад, тріскою, ви можете вибрати більше акомпанементів для гурманів. На питання "що їсти з білою рибою" можна відповісти в одному з наших смачних рецептів. Наприклад, рецепт вершкового минтая з базиліком; запіканка з хека з невеликими овочами або суфле з тріски.

Перевага білої риби? Відмінне співвідношення енергія/жир (наприклад, 17% білка на 1,4% жиру лише для нашого замороженого філе білого хека) дозволяє насолоджуватися ним із більш багатим супроводом: смаженою картоплею, нашими смачними яблуками фундука, нашими квітками цвітної капусти з соусом бешамель або нашим квіти брокколі, сир, часник і дрібна зелень, чому б і ні !