Що криється за калоріями
Напевно, ви знаєте класичне запитання: що важче, кілограм цвяхів чи кілограм пір’я? І, звичайно, відповідь, що кілограм - це кілограм незалежно від обсягу зваженої маси.
А тепер швидко дайте відповідь на питання: чи дорівнює 100 калорій ще 100 калоріям? Можливо, так, може, ні. Це залежить від того, звідки вони родом.
"> Будь то дієта, дієта на відгодівлі або просто ретельний спосіб життя, розрахунки статті можуть бути абсолютно неправильними, якщо ми використовуємо абсолютну математичну формулу, в якій 1 + 1 = 2. Оскільки розрахунок калорій цього недостатньо без урахування інших значень, таких як білки, але, особливо, вуглеводи та ліпіди, і коли ви починаєте з неправильних умов, ви не можете досягти правильних результатів.
Правильна відповідь на запитання, чи дорівнює 100 калорій ще 100 калоріям, - так, лише якщо інші значення (особливо вуглеводи та ліпіди) рівні.
Особливо при дієтах, метою яких є розплавлення зайвого жиру в організмі, надзвичайно важливо не лише низькокалорійну дієту абсолютно, але, насамперед, гіполіпідну, щоб дати організму можливість споживати свої жири. кому потрібне надлишок, який він уже має. Звичайно, це не означає, що дієта повинна бути насиченою цукром, а лише те, що велика небезпека полягає, насамперед, у ліпідах. Оскільки 100 калорій, засвоєних з продуктів з високим вмістом жиру, споживаються не так, як 100 калорій з продуктів з високим вмістом вуглеводів, які спалюються набагато швидше через спорт, щоденну активність, емоції та навіть стрес. Отже, поки цукор у торті не загусне, борошно, яйця, масло, вершки та навіть какао-порошок у ньому допоможуть вам у цьому аспекті.
Дуже часто ті, хто піддається низькокалорійній дієті, живуть з переконанням, що роблять правильний вибір, вибираючи, що їсти. Це справді так? Припустимо, ви зробите наступний вибір.
- Ви знаходитесь у торговому центрі, закриваєте очі, коли заходите, проходите повз ресторани і прямуєте прямо до кіно. І, звичайно, ви отримуєте трохи попкорну, адже він просто дієтичний.
- У ресторані завжди вибирайте салат, скроплений оливковою олією, можливо, трохи тунця або курки, кілька зерен кукурудзи або квасолі.
- У маленькому покорні близько 670 калорій, а в середньому близько 1070. Піца має близько 670 калорій, тому вам краще піти до Pizza Hut.
- Салат - це їжа з високим вмістом клітковини, але визнайте, що ви ловите майже все в своїй мисці ще до того, як дістатися до салату, хто знає, вам це може набриднути. І обчисліть це так: 2 столові ложки олії, оливкової чи ні, мають 264 калорії (2 столові ложки олії мають близько 30 мл, а олія має 880 калорій/100 мл), не кажучи вже про квасоля, у якій 330 калорій/100 грам.
Тож не все, що здається дієтичним, насправді таке. Навіть тоді, коли на етикетці товару так сказано. Оскільки часто продукти для людей з діабетом або іншими захворюваннями, що вимагають суворої дієти, не обов’язково підходять для низькокалорійних дієт.
[попередження] Наведена інформація, навіть якщо вона задокументована спеціалістами, носить лише інформаційний характер. Для свого здоров’я зверніться до фахівця. [/ Попередження]