Що можна їсти на Аткінсі
Принцип дієти Аткінса полягає в тому, що більшість людей не їдять правильну їжу, і не в потрібних кількостях. Ця дієта рекомендує виключати більшість вуглеводів та вживати більше білка та деяких жирів, за словами радника з дієти Аткінса.
М'ясо, птиця, морепродукти та яйця
Ви можете з’їсти стільки, скільки вам подобається, але спокійно використовуйте м’ясні вироби з м’яса та холодне м’ясо.
Сир
Вам дозволяється щодня отримувати 85,1 113 г блакитного сиру, чеддера, вершкового сиру, козячого сиру, гауди, моцарели або швейцарського сиру. Після закінчення двотижневого періоду введення або запуску ви можете вводити обмежену кількість сиру та домашнього сиру.
Овочевий салат
Вживайте 3 склянки одного з овочів на день. Не використовуйте солодкі пов'язки; замість цього використовуйте оцет та олію. Рукола, бок чой, селера, цикорій, цибуля, огірок, ендівія, ескарол, кріп, салат, гриби, петрушка, перець, редька, редька, щавель, капуста.
Інші овочі
Є багато овочів, які не допускаються до дієти через високий вміст крохмалю, але ви можете їсти з наступного списку: артишоки, пагони бамбука, листя буряка, брокколі, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, селера, мангольд, комір. зелень, баклажани, капуста, кольрабі, цибуля-порей, гарбуз, ревінь, квашена капуста, зелена цибуля, спагетті, кабачки, шпинат, зелена квасоля, кабачки, помідори, ріпа, каштанова вода, масло в зернах і кабачки.
Приправи, олії та підсолоджувачі
Використовуйте приправи без цукру. Дозволені олії рапсу, оливи, кунжуту, сої, соняшникової олії. Вершкове масло теж є, але маргарин заборонено через його високий вміст транс жиру. Дозволено брати склеру та сахарин.