Що робить чорницю такою здоровою ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Вони є одними з найкращих, що може запропонувати фруктовий стенд: лохина не тільки справді смакує, вона також наповнена цінними інгредієнтами. EAT SMARTER розкриває, що робить чорницю такою здоровою і чому сині супер фрукти можуть навіть захистити від зморшок.
З кінця червня по вересень чорниця (також її називають чорницею або журавлиною) в сезоні. І в цей час девіз: хапай! Оскільки чорниця є справжнім суперпродуктом і правильно здоровий - Безліч досліджень це довели. Досліджуючи вплив чорниці на здоров’я, наука знову і знову зосереджується на так званих антоціанах.
Антоціани роблять чорницю здоровою
Протизапальні антоціани допомагають організму перехоплювати і нейтралізувати вільні радикали. Рослинні речовини, що надають чорниці насичено-синій колір, можуть уповільнити передчасний процес старіння шкіри. Тож чорниця насправді може допомогти запобігти появі зморшок. Крім того, біологічні речовини, що містяться в чорниці, стабілізують судинну систему організму і, згідно з деякими дослідженнями, повинні навіть мати можливість запобігати раку та атеросклерозу.
Чорниця: маленькі вітамінні бомби - і така здорова!
Вітаміни С і Е, що містяться в достатку в чорниці, роблять блакитні фрукти справжньою красою. Вітамін С стимулює вироблення колагену - і це амортизує шкіру зсередини. Вітамін Е, що міститься в чорниці, здавна вважався вітаміном краси. Обидва вітаміни також є антиоксидантами, допомагають перехоплювати вільні радикали та зміцнюють імунітет.
Низькокалорійний і корисний для здоров'я: чорниця
До речі, цифра також радіє, коли чорниця часто є в меню: 100 грамів чорниці містять лише 36 калорій. Корисно знати: Дика чорниця є особливо здоровою, оскільки вона містить більше важливих поживних речовин, ніж культивована чорниця.
Чорниця: дубильні речовини при проблемах з травленням
На додаток до антоціанів, вітамінів та мінералів, чорниці також роблять чорницю здоровою: дубильні речовини працюють проти діареї, пригнічують розмноження бактерій та прискорюють загоєння запалення слизових. Однак цей ефект в основному спостерігається при сушеній чорниці.
Правильно зберігати чорницю
Чорниця здорова - але з нею потрібно поводитися обережно. Маленька лохина особливо чутлива до тиску, швидко пліснявіє і стає трохи гіркою. Тому слід завжди обережно транспортувати свіжу чорницю та швидко насолоджуватися нею після її придбання. Якщо ви хочете довше насолоджуватися солодким ароматом чорниці, ви можете відразу заморозити їх.
Здоровий і корисний: рецепти з чорницею
Чорничні напої, чорничні кекси та розумні десерти з чорницею; Рецепти EAT SMARTER з чорницею доводять, наскільки універсальна чорниця на кухні.