Що таке білки і в якій їжі ми їх знаходимо Харчування, добробут Revista ПСИХОЛОГІЇ Румунія
Прочитайте далі
Як вуглеводи допомагають організму і в якій їжі ми їх знаходимо
Незалежно від того, їсте ви м’ясо чи ні, протеїни необхідні організму, і ми не повинні позбавляти його їх. Ось їх роль і з якої їжі ми можемо їх засвоїти.
Білок є необхідною поживною речовиною для організму. Назва походить від грецької protos, що означає «перший». Людський організм насичений білками.
Волосся, нігті, зовнішній шар шкіри зроблені з білка, який називається кератином. М’язові тканини містять міозин та міоглобулін, інші типи білків. Внутрішня будова кісток складається з білків.
Еритроцити містять гемоглобін - білок, який переносить кисень через клітини. Організм використовує білки для побудови нових клітин, нових тканин та синтезу інших білків, які роблять можливим функціонування організму з усіма його ролями.
Наша здатність бачити, думати, рухатись, чути, насправді, робити все, що ми вважаємо щоденною діяльністю, вимагає, щоб наші клітини постійно спілкувалися між собою.
Цей тип зв'язку здійснюється за допомогою нейромедіаторів, які будуються за допомогою білків.
Майже половина кількості білка, який ми споживаємо щодня, перетворюється на ферменти, які займаються, серед іншого, перетравленням їжі. Білок відіграє життєво важливу роль у побудові кожної нової клітини.
Білки містяться в великій кількості в: м’ясі, рибі, яйцях, молочних продуктах; злакові та псевдозернові - рис, кукурудза, лобода, гречка, пшениця; бобові - квасоля, сочевиця, нут, горох, арахіс та арахісове масло;
горіхи та насіння - мигдаль, кешью, бразильські горіхи, пекан, румунські горіхи, гарбуз, соняшник або кунжут.
Аліна Тріфу, консультант з питань харчування, терапевт із додаткової терапії, що спеціалізується на харчуванні, дієтах та способі життя, член Ордену практиків додаткової та нетрадиційної медицини. Засновник iHealth. Програма "Food Food Revolution", ініційована Джеймі Олівером. Спеціалізуючись на харчуванні дітей та підлітків, харчуванні вагітної, дієтах відповідно до різних захворювань, знайомстві з гастрономічними методами, харчуванні спортсменів, підготовці меню в школах та дитячих садках, [email protected], www.ihealth.com.ro.
Підпишіться на розсилку!
Отримуйте щотижневі ресурси електронною поштою!