Що таке маточне молочко - бджола; Ви DE
Огляд змісту
- Що таке маточне молочко
- Маточне молочко та матка
- У чому секрет маточного молочка?
- Фізичні властивості маточного молочка
- Наскільки цінним є маточне молочко для людей?
- Ефекти маточного молочка
- Внутрішнє застосування маточного молочка
- Якою має бути добова доза?
- Як виготовляють маточне молочко?
- Як зберігається маточне молочко?
- Продукти маточного молочка
Що таке маточне молочко? Як це працює?
Маточне молочко, яке також називають кормовим соком матки, - це секрет залози бджіл-годувальниць, який використовується для годівлі личинок матки. Сировиною служать зібраний пилок та мед. Це суто продукт тваринного походження і виробляється в двох головках залоз робочих бджіл, особливо молодих бджіл-годувальниць у віці від 6 до 12 днів. Зайняті бджоли годують личинок, які повинні вирости маточними бджолами, маточним молочком. У секреті містяться всі поживні речовини, необхідні для королівського росту, а також ферменти та бджолині гормони. Ця спеціальна їжа змушує маточників жити приблизно в 40 разів довше, ніж звичайні робочі бджоли.
Ці відмінності в годівлі призводять до того, що вага личинок маток збільшується в дві тисячі разів протягом п’яти днів, тоді як вага робочих личинок збільшується лише в тисячу разів. Тривалість життя матки триває до п’яти років, тоді як робочій бджолі влітку лише близько шести тижнів. Королева також може відкладати навесні до 1200 яєць, що відповідає приблизно 80% ваги її власного тіла.
Віталізуючі ефекти також поширюються на людей: Маточне молочко, як кажуть, зміцнює імунну систему, уповільнює процеси старіння та допомагає при симптомах менопаузи.
Інгредієнти маточного молочка
Хоча маточне молочко свіже за своїми фізичними властивостями, воно має однакову щільність молока. З часом він може гелевуватися від кісткового кольору до коричневого. Він має липкий і кислий смак з характерним запахом. При змішуванні з водою він швидко тане і піниться.
Якщо ми вивчимо склад маточного молочка, то виявимо, що це суперечить сирого меду а прополіс має харчовий профіль. Поки калорія прополісу дорівнює нулю, маточне молочко містить білки, різні жири, клітковину, натрій, вітаміни групи В та мінерали.
Основна роль у складі маточного молочка - білок. Він містить приблизно 13% білка, 15% цукру, 5% жиру та 66% води.
Він також містить вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6) та мінерали (кальцій, марганець, калій, натрій, мідь, цинк, залізо) від 0,7 до 1,2%.
Маточне молочко цінне завдяки високому вмісту магнію та цинку. З іншого боку, маточне молочко містить жирну кислоту під назвою 10-HDA, якої немає в жодній іншій їжі. 10-HDA можна розглядати як параметр, що визначає якість маточного молочка. Важливо мати близько 2 рівнів.
Він також містить вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6) та мінерали (кальцій, марганець, калій, натрій, мідь, цинк, залізо) з 0,7 до 1,2%.
Маточне молочко цінне завдяки високому вмісту магнію та цинку. З іншого боку, маточне молочко містить жирну кислоту під назвою 10-HDA, якої немає в жодній іншій їжі. 10-HDA можна розглядати як параметр, що визначає якість маточного молочка. Важливо мати близько 2 рівнів.
На 100 грам маточного молочка
153 ккал (645 кДж)
Вітаміни
Мінерали
Особливість маточного молочка 10-HDA також дуже важлива. Поки значення HDA зростають на 10 у колоніях із високоякісним введенням пилку та нектару, вони зменшуються із зменшенням потоку нектару та пилку. З цієї причини робляться спроби збільшити цю величину за допомогою методу шахрайства, додаючи HDA зовні, особливо у китайські продукти з маточного молочка.
Значення маточного молочка для бджіл
Вулик складається з десятків тисяч робітників і лише однієї бджолиної матки. Поки працівники зайняті збором меду та прополісу ззовні, королева зайнята життєво важливим завданням захисту колонії.
Важливість маточного молочка для бджіл полягає в наступному:
Насправді всі бджоли харчуються маточним молочком під час личинкових стадій. Однак тут є одна велика і вирішальна різниця. Протягом усього свого життя жінки-робітниці харчуються маточним молочком лише протягом 3 днів свого личинкового періоду. Вони живуть в середньому 45 днів і проводять цей короткий час на своїх вуликах.
Тільки одна бджола у вулику буде годуватися маточним молочком протягом усього життя. Ця щаслива бджола, яку ми називаємо бджоломатою, несе повну відповідальність за подальше існування колонії. Бджола-матка, яку годують лише маточним молочком, має морфологічні та функціональні властивості, яких не має вся колонія. Він виглядає в середньому в 2 рази більшим за всіх інших бджіл і має середню тривалість життя в 56 разів довше.
Тут починається вирішальна роль маточника для бджолиної сім’ї. Бджола-матка присвячує своє довге і здорове життя потомству. Завдяки маточному молочку бджола-матка, плодючість якої зростає, відкладає в середньому дві тисячі яєць на день, забезпечуючи тим самим безперервність колонії.
Як виготовляється маточне молочко?
Приготування маточного молочка - це завдання, яке вимагає великої уваги та зусиль. Виготовляється або природним шляхом, або із щепленням.
Маточне молочко виготовляється природним чином з квітня по серпень. Його можна зібрати, розбивши клітини маточників у розплодах розплоду. Щодня з іншого вулика виймається стільник з 1-2 яйцями та личинками і розміщується у вулику, в якому знаходиться матка.
Таким чином виробництво бджіл сприяє працівникам жіночої статі.
Після заохочення робітників виробляти бджолину матку вони починають збирати маточне молочко в сотах. Маточне молочко акуратно збирають із стільників спеціальною ложкою. Збір маточного молочка з стільників може зайняти близько 1 місяця. Через цей час бджола-матка, попередньо вилучена з вулика, повертається у вулик і колонія повертається у попередній стан.
Виробництво маточного молочка природним шляхом є дуже важким завданням, і ця техніка дає в середньому 20-25 грамів маточного молочка з вулика.
Інший спосіб виготовлення маточного молочка - це вакцинація. За допомогою цього методу для виробництва маточного молочка відбирають вулики з дуже сильними та безліччю молодих робітників. У цих вуликах розміщують рами діаметром 8-10 мм і глибиною 10 мм, підготовлені для виробництва маточного молочка.
Робітники наповнюють вулики маточним молочком і перед початком роботи їх годують 50% цукровим сиропом.
Через три дні після цих втручань личинки від 24 до 36 годин переносяться з вуликів у каркас, в якому перебувають бджолині матки. Раму розміщують там, де у вулику є зазор. Рами готові містити три ряди та приблизно 80-100 бджолиних капелюхів. Вуликам, що виробляють маточне молочко, постійно дають 50% цукровий сироп і закриті стільники з личинками, які виходять раз на тиждень.
Виробничий каркас знімається з вулика не пізніше ніж через 2,5 доби. Воскові продовження навколо клітин очищають ріжучим матеріалом, а личинки у вуликах акуратно збирають спеціальною ложкою.
Збираючи або виробляючи маточне молочко, слід подбати про те, щоб ланцюг холоду не переривався. Залежно від сезону та годівлі, вулик використовується протягом 30 днів у виробництві маточного молочка. За методом вакцинації з вулика за один виробничий сезон на рік отримують 250-300 г маточного молочка. Отримане маточне молочко зберігають у темному склі в холодильнику.
Як слід зберігати маточне молочко?
Щоб маточне молочко зберігалося довго, його потрібно зберігати в прохолодному стані. Дуже корисно віддавати перевагу сухому і тінистому середовищу під час збору врожаю. Урожай відп. збір маточного молочка слід робити швидко і обережно. Виріб не повинен контактувати з прямим світлом, теплом або вологою.
Ще один момент, який слід враховувати під час збирання врожаю, - це збирання маточного молочка з бджолиних шапок. Хатини потрібно зрізати нарівно, а личинок всередині потрібно викинути за допомогою невеликого предмета, схожого на сірники. Потім маточне молочко, що залишилося в хатині, збирають по черзі ручкою чайної ложки. Під час цього процесу краща дерев'яна ложка, оскільки металевий виріб впливатиме на рН маточного молочка.
Маточне молочко, яке діставали з хатин спеціальними дерев’яними ложками, розливають у темні склянки і поміщають у термоси, що містять лід, для танення. Маточне молочко постійно зберігається в холодильнику при температурі 0-4 ° С. Чисте маточне молочко зберігається протягом 4 місяців при температурі від + 4 ° C до -10 ° C (у холодильнику) без контакту зі світлом та киснем. Оскільки ефект маточного молочка зникає через 4 місяці, навіть в умовах холодильника, все маточне молочко слід споживати протягом 4 місяців. Якщо його змішати з медом, його можна знову зберігати протягом 4 місяців у кольорових банках від + 5 ° C до + 10 ° C без контакту зі світлом та киснем.
Продукти, що містять маточне молочко: застосування та дозування
Ми виробляємо все наше маточне молочко та інші продукти бджільництва за нашою виробничою моделлю "Модель договору про бджільництво“100% природні та безпечні умови. У цій виробничій моделі ми підписуємо контракт з регіональними виробниками та переглядаємо кожну фазу виробництва з нашими командами експертів. У безпосередній співпраці з бджолярами наші експерти суворо контролюють усі виробничі процеси та пропонують навчання та матеріальну підтримку для регіональних виробників. Таким чином ми пропонуємо найбільш натуральні та якісні продукти бджільництва «від вулика до столу». Ми робимо інноваційні продукти, які є вашими харчування завдяки чистим бджільницьким практикам та чистому маточному молочку, яке ми виробляємо на 100% природним способом. Безпека та якість харчових продуктів усіх наших продуктів затверджені міжнародними асоціаціями: BRC, FDA, ISO22000, ISO9000, IFS.
На нашому Сторінка товару Ви знайдете наші суміші з маточним молочком, прополісом та сирим медом, а також таблетки та продукти SHOT з маточним молочком, прополісом та Пилок бджіл.
Маточне молочко та прополіс у меді
Це суміш, яка на 100% натуральна і без добавок. Він також містить 3% маточного молочка, 95,5% сирого меду та 1,5% прополісу
Маточне молочко та прополіс у меді (для дітей)
Це було спеціально зроблено для діти виготовлений. Пропорція прополісу, маточного молочка та сирого меду поєднувалася по-дитячому.
Він містить 97,5% сирого меду, 1,5% маточного молочка та 1% прополісу.
Пилок пилку бджолиного молочка (таблетки)
Він містить 36% прополісу, 25% бджолиного пилку, 24% маточного молочка та 15% ріжкового дерева.
Бджолиний пилок бджолиного прополісу (жувальні таблетки)
Він спеціально виготовлений для дітей у формі жувальних таблеток. Він містить 30% ріжкового дерева, 30% бджолиного пилку, 18% прополісу, 12% маточного молочка та 10% какао.
Червоний желе з женьшеню Королівський прополісний постріл
Червоний женьшень - це активізуючий і дуже практичний продукт, який містить маточне молочко, прополіс, гранатовий сік і сирий мед. Він не містить доданого цукру, добавок та консервантів.
Завдяки формулі без добавок, вона на 100% натуральна і забезпечує життєву силу та свіжість. Він містить гранатовий сік, сирий мед, червоний женьшень (5%), маточне молочко (5%) і чистий прополіс (1%). Смак він отримує від сирого меду.
Маточне молочко: застосування та дозування
Щодня дозування Маточне молочко вказано на упаковці продукту. Добову дозу не слід перевищувати.
Ідеальне використання маточного молочка - натщесерце. Ви можете споживати холодець з прополісу, змішаний з медом (для дітей та дорослих), за 15 хвилин до сніданку. Його можна вживати безпосередньо або намазувати на хліб.
Рекомендований прийом для дітей: Щоб пом’якшити смак маточного молочка, змішайте чайну ложку маточного молочка у склянці холодного або теплого молока.
Використовуючи маточне молочко, потрібно мати на увазі кілька речей, щоб воно було ефективним:
Наприклад, зубна паста знищує маточне молочко. З цієї причини слід уникати чищення зубів за годину до і після споживання. Також будьте обережні, щоб не вживати маточне молочко під час або після їжі.
Щоденне дозування наших таблеток та жувальних таблетованих препаратів відбувається вранці та ввечері.
Ви можете знайти більш детальну інформацію про наші продукти з маточного молочка на нашій сторінці продукту. Будь ласка, зв'яжіться з нами зі своїми пропозиціями та питаннями https://www.instagram.com/beeandyou_de поставити.
джерело
1- Функціональні властивості 10-гідрокси-2-деценової кислоти маточного молочка як інгібітора меланогенезу: Чі-Чун Пен, Хуей-Цзи Сун, І-Пін Лін, Пінг-Чун Куо та Джен-Чі Лі/2017