Що таке непереносимість саліцилатів »Mag

Органічні овочі на темному дерев'яному столі. Вид зверху

саліцилатів

Непереносимість саліцилатів

Саліцилати - це хімічні сполуки, що містяться в багатьох продуктах харчування, а також у знеболюючих засобах, таких як аспірин та косметичні засоби.

Саліцилати - це похідні саліцилової кислоти. Вони містяться в багатьох рослинах, де служать імуномодулятором та захистом від грибків, комах, хвороб та шкідливих бактерій. Дуже велика кількість саліцилатів спричиняє негативні реакції у кожного, але більшість із них здатні добре переносити нормальну кількість. Скільки людей в Європі страждає від непереносимості саліцилатів, сказати не можна, лише ймовірно, що це буде більше, ніж передбачалося раніше.

Що відбувається при непереносимості саліцилатів?

Саліцилати та інші знеболюючі та протизапальні сполуки, особливо нестероїдні протизапальні препарати (НПЗЗ), які в основному використовуються в ревматології, гальмують запальні процеси [1]. У людей з непереносимістю спостерігається активація лейкоцитів, макрофагів, тучних клітин, тромбоцитів і лімфоцитів. Вони суттєво беруть участь у симптомах захворювання [2]. Цей особливий вид активації називається "псевдоалергія". Непереносимість саліцилатів має риси як псевдоалергії, так і непереносимості [3].

Класичні симптоми

Найпоширеніші симптоми включають захворювання дихальних шляхів, такі як астма, синусові інфекції та утворення поліпів у носі. Інші симптоми в основному вражають шкіру та шлунково-кишковий тракт. Оскільки зв’язки часто не розпізнаються, виникають такі хронічні захворювання, як кропив’янка (кропив’янка), коліт та діарея [4] [5].

Але з цим можуть бути пов’язані й інші симптоми:

  • головний біль
  • Шум у вухах
  • нудота
  • депресія
  • Дефіцит уваги
  • Набряк рук і ніг
  • Проблеми з поведінкою (у дітей)

діагностика

Важливим діагностичним інструментом тут є анамнез. Проблема в тому, що реакції часто виникають не відразу після прийому, а починаються із затримкою. Тут часто важко встановити зв’язок. Лікар запитає про астму, шкірні симптоми, набряк слизової носа та шлунково-кишкові проблеми. Повільно зростаючі та пізніше поліпи в носі та пазухах можуть бути непереносимістю саліцилатів, особливо якщо поліпи швидко повертаються після хірургічного видалення.

Є ймовірність провокаційного тесту. Однак можна побачити лише зв’язок із реакціями, які швидко настають, наприклад, астмою.

Саліцилати в їжі

В принципі, саліцилати, що трапляються в рослинах, і штучно вироблені мають подібні ефекти. Навіть якщо є непереносимість, реакція на різні хімічні сполуки різна.

Повна елімінація саліцилатів з раціону дуже складна, оскільки мало продуктів, які не містять саліцилатів. В принципі, слід уникати аспірину тощо, а споживання через косметологів слід якомога обмежити. Продукти, в яких особливо багато саліцилату, включають:

Авокадо, більшість інших видів яблук, диня, вишня, грейпфрут, мандарин, шовковиця, нектарин, персик, мінеола/тангело, кавун.

Капуста люцерни (люцерна), баклажани з шкаралупою, квасоля, брокколі, огірок, консервована бамія, пастернак, свіжий шпинат, солодка картопля, консервовані помідори (цілі або проціджені), крес-салат.

Насіння та горіхи

Бразильські горіхи, макадамія, кедрові горіхи, фісташки, насіння кунжуту.

Трави, спеції та приправи

Масла та жири

Мигдальне масло, кукурудзяна олія, арахісова олія, кунжутна олія, олія волоського горіха.

Непереносимість і пошкоджена слизова кишечника

Подібно до інших непереносимостей, пошкоджена слизова кишечника може сприяти розвитку такої непереносимості. Тому цілком можливо, що продукти, які спочатку не переносяться, можуть бути знову включені в раціон через певний проміжок часу.

Тому не впадайте у відчай. Почніть з елімінаційної дієти і видаліть всю проблемну їжу. Слід також уважно поглянути на ВСІ косметичні засоби, гелі для душу, дезодоранти тощо тощо та звернути увагу на саліцилати.

Добре стежте за собою. Чи можете ви помітити зміни? Тоді ви можете почати додавати "підозрілі" продукти назад у свій раціон. Уважно спостерігайте за собою, і ви самі помітите, що для вас добре, а що ні.

[1] Вілліс А.Л., Сміт Д.Л .: Метаболізм арахідонової кислоти. У: Каннінгем Ф.М. (ред.): Довідник з імунофармакології та ліпідних медіаторів. Лондон: Академічний Натисніть 1994; 1-32.

[2] Щеклік А, Стівенсон Д.Д .: Аспіринована астма: досягнення в патогенезі, діагностиці та лікуванні. J Allergy Clin Immunol 2003, 111: 913-20

[3] Schiavino D, Nucera E, Milani A, Del Ninno M, Buenomo A, Sun J, Patriarca G: Аспіринова хвороба. Торакс 2000; 55: 66-9

[4] Velten FW, Bayerl C, Baenkler HW, Schaefer D: Функціональний ейкозаноїдний тест та типізація (FET) у хворих на кропив’янку, що не переносять ацетилсаліцилову кислоту. J Physiol Pharmacol 2006, 57: 35-46.

[5] Raithel M, Baenkler HW, Naegel A, Buchwald F, Schultis HW, Backhus B, Kimper S, Koch H, Mach E, Hahn EG, Konturek P: Значення непереносимості саліцилатів при захворюваннях нижніх відділів шлунково-кишкового тракту. J Physiol Pharmacol 2005; 56: 89-102.

Стаття була опублікована 22 жовтня 2015 року на сайті foodlinx.de

Схожі повідомлення

Алергія проти нетерпимості - у чому різниця? Якщо говорити неспеціалістами, терміни алергія та непереносимість (або непереносимість) використовуються як взаємозамінні. Однак є ...

Непереносимість фруктози: розпізнавання та розуміння алергії або непереносимості Непереносимість фруктози (мальабсорбція фруктози) - це харчова непереносимість. Фруктоза часто буває лише ...

Що таке жовчна кислота? Яка функція жовчної кислоти і чи можна їсти згідно з LCHF без жовчного міхура?

Що таке харчові добавки Не кожна добавка є шкідливою чи шкідливою, і не кожен номер E має ...

Що таке трансплантація стільця? Що таке трансплантація стільця? Коли пересадка стільця може мати сенс? Ви можете навіть зробити це самостійно ...

LCHF та запальні процеси Що вони роблять в організмі, де містяться і що потрібно шукати в харчових добавках омега-3 ...