Що таке опунції і чому я повинен їх їсти; Природний лікар
Опунція - звучить небезпечно добре, чи не так? Рослина, яка є рідною для США, Мексики та Південної Америки, на перший погляд може виглядати неїстівною; ми покажемо вам, чому ви все одно повинні зламати рослину кактус.
Після того, як ви видалите товсту колючу шкіру, ви будете винагороджені смачною м’якоттю, яку можна їсти сирою, смаженою на грилі, вареною або смаженою. Хоча про справжнє походження рослини все ще ведуться дискусії, одне можна сказати точно: кактус існує в Марокко вже більше чотирьох століть.
Хоча м’ясо в основному споживається в кулінарних та харчових цілях, існує також олія колючої груші, яка використовується для боротьби зі старінням. З великою кількістю вітаміну С, вітамінів групи В, клітковини, флавоноїдів та мінералів, фрукти, безумовно, варто уважніше розглянути.
Ось 5 причин, чому слід частіше їсти опунцію:
1. Покращений рівень цукру в крові
Колюча груша, як відомо, знижує рівень цукру в крові, і тому є особливо цікавою для діабетиків або людей на стадії до діабету. Фрукти мають низьку глікемічну цінність, а також дуже багато клітковини, що уповільнює засвоєння цукру, зберігаючи при цьому довше ситість.
2. Чудово підходить для похмілля
У нас за спиною була та чи інша ніч пиття. Чим старше ми стаємо, тим гірше похмілля. Тим часом я добровільно кидаю алкоголь лише для того, щоб наступного дня не відчувати виснаження.
Часто найпростіші засоби від похмілля є найбільш ефективними. На думку вчених, опунція, взята перед вживанням, може зменшити похмілля вдвічі.
В одному дослідженні 55 здорових дорослих отримували або екстракт колючої груші, або плацебо за п’ять годин до вживання алкоголю. Після вечері учасники пили ром, бурбон, скотч, джин, горілку та текілу - так би мовити, від імені науки.
На наступний ранок дослідники взяли проби крові та сечі, виміряли життєві показники та тяжкість похмілля. Вони повторили тест через два тижні. Однак цього разу експериментальні групи змінились. Ті, хто раніше отримував плацебо, тепер отримували екстракт.
У ході дослідження вчені виявили, що після споживання екстракту опунції у учасників було менше симптомів, таких як сухість у роті, втрата апетиту, нудота тощо. Ще більш вражаючим було те, що інжир призвів до зменшення вмісту С-реактивного білка в організмі, а це означає менше запалення.
3. Здорові зуби та кістки
Дефіцит кальцію є серйозною проблемою. Дослідники припускають, що дефіцит значно збільшує ризик розвитку дегенеративного захворювання.
Особливо жінки схильні до остеопорозу. Кожна третя жінка протягом життя страждає на остеопоротичний перелом.
Не всі люблять молоко, але капуста, брокколі, мигдаль, крес-салат, овес, сливи та - як очікувалося - опунції також містять кальцій. Одна чашка опунції містить близько 83 мг кальцію, що становить вісім відсотків рекомендованої добової норми.
4. Скринінг на рак
Профілактика раку - найкраще лікування раку. Існує маса природних засобів із важливими профілактичними властивостями проти раку, таких як зелений чай, виноградна олія та трави.
Колюча груша також має дивовижні властивості проти раку і сприяє загибелі клітин ракових клітин. На мишах екстракт настільки ж корисний, як синтетичні ретиноїди, які в даний час використовуються в дослідженнях хіміопрофілактики.
5. Схуднути
Втрата ваги може викликати розчарування. Занадто багато людей витрачають свої зароблені гроші на продукти, які, як кажуть, розтоплюють жир.
Опунція покращує рівень глюкози та знижує рівень холестерину. Клітковина в поживних фруктах сприяє зниженню ваги, підтримуючи вас ситими протягом тривалого часу та покращуючи травлення.
В одному дослідженні учасникам давали волокно опунції або плацебо протягом 45 днів. Дослідники виявили, що клітковина чіпляється з харчовими жирами та сприяє швидшому виведенню, що, звичайно, може сприяти зниженню ваги.
Де я можу купити опунцію?
В основному інжир можна придбати в турецьких магазинах, магазинах здорової їжі чи вибраних супермаркетах.