Що таке періодичне голодування або
Періодичне голодування - це харчовий протокол, який набуває величезної популярності у світовій свідомості здоров’я. Однак це не сама дієта, а спосіб харчування. Це працює, обмежуючи кількість часу, який ми їмо, для оптимізації багатьох функцій нашого здоров’я, які, як показано, приносять користь. Було показано, що метаболізм, ріст клітин та регенерація покращуються у людей, які практикують періодичне голодування.
Два основні методи періодичного голодування
Перший метод відомий як метод 16: 8. Що стосується часу прийому їжі, потрібно щоденне обмеження. Це робиться, виділяючи 8-годинний часовий проміжок для їжі, а решта 16 годин присвячується гідратованому голодуванню. Той, хто практикує цей метод, зазвичай не починає їсти до обіду і закриває вікно їжі о 20:00. Це також добре поєднується з циркадним циклом організму (сон/неспання). 16/8 зазвичай називають Leangains Protocol, оскільки він здатний оптимізувати ріст м’язів.
Старт, зупинка, старт
Другий метод називається запуск, зупинка, запуск. Це означає, що ви будете чергувати голодування протягом 24 годин. Зазвичай лише два дні на тиждень голодують на 100%. Цього набагато важче досягти, але при правильному виконанні це негайно приносить користь.
Говорячи про переваги, ось 5 цікавих ефектів періодичного голодування. Досягається правильним відпрацюванням обох методів.
5 переваг періодичного голодування
Приріст і тонус м’язів
Періодичне голодування різко підвищує рівень гормону росту людини або гормону росту. Це пов’язано з тим, що брак їжі не стимулює вивільнення та присутність інсуліну, гормону, який конкурує з гормоном росту. За відсутності інсуліну гормон росту може довше працювати в організмі. Гармон росту формує м’язову масу та допомагає спалювати жир.
Також було показано, що гормон росту покращує психічне здоров’я та знижує рівень кортизолу (гормону стресу).
Антиоксидантні властивості
Всі ми знаємо про антиоксиданти. Ці супермолекули містяться в багатьох натуральних харчових продуктах і корисні для нас. Але це приблизно стільки, скільки знає більшість людей. Антиоксиданти - це справді невеликі молекули, які очищають і захищають природний, здоровий стан нашого організму. Це тому, що ми стикаємося з молекулами, відомими як вільні радикали. В основному ми отримуємо це з нашого раціону та з інших природних та екологічних джерел. Ці нестабільні молекули пошкоджують клітинні мембрани, збільшуючи швидкість дегенерації тканин, що призводить до швидшого старіння. Це відоме як окислювальний стрес.
Окрім антиоксидантів, періодичне голодування також зменшує окислювальний стрес. По-перше, скорочуючи час їжі, ми зменшуємо кількість вільних радикалів. Періодичне голодування також оптимізує вбудовані в організм антиоксидантні функції.
Втрата ваги
Втрата ваги досягається природним шляхом за рахунок дефіциту калорій. Це стан, коли кількість введених калорій менше, ніж ми споживаємо, що призводить до поступової втрати жиру в організмі. Отже, для того, щоб ефективно схуднути, повинна існувати певна ступінь обмеження калорій.
Періодичне голодування - чудовий спосіб обмежити споживання калорій. Через те, що часу на їжу набагато менше, ми обмежуємо потенціал організму набирати або навіть підтримувати вагу.
Періодичне голодування також допомагає схуднути, обмежуючи кількість інсуліну, який організм виробляє протягом дня. Інсулін перетворює рівень цукру в крові в глікоген, який в надлишку веде до накопичення у вигляді жиру в організмі.
Переваги проти старіння
Сукупний ефект періодичного голодування, враховуючи всі попередні переваги, полягає в його антивіковій властивості.
По-перше, обмежуючи окислювальний стрес, введений дієтою, ми по суті уповільнюємо процес старіння, зменшуючи руйнування клітин. Підвищений викид гормону росту також позитивно впливає на процес старіння, оскільки збільшує швидкість регенерації клітин. Це означає, що існує кілька способів уповільнити процес старіння.
Здорова втрата ваги також є додатковою цінністю для поліпшення довголіття. Перш за все, це знижує ризик багатьох захворювань, таких як діабет 2 типу та хвороби серця, які збільшують швидкість старіння та зменшують тривалість нашого життя.
Експресія гена
Періодичне голодування повинно оптимізувати ваше здоров’я. Можливо, це також може бути виражено в довгостроковій перспективі на генах.
Це базується на теорії епігенетики. Епігенетика диктує, що спосіб життя та навколишнє середовище можуть призвести до короткочасних змін у генетичній експресії, що мають довгострокові наслідки. Періодичне голодування може мати далекосяжний позитивний вплив на наш генетичний профіль та на наших дітей завдяки всім вищезазначеним перевагам.
Висновок
Періодичне голодування - це дивовижний метод не тільки для постійної втрати ваги, але і для загального оздоровлення. Обмежуючи кількість часу, який ви їсте, ви створюєте простір для відпочинку свого тіла та його калібрування. Завжди пам’ятайте, що періодичне голодування добре діє лише при здоровому харчуванні.
Детальніше про періодичне голодування ви можете знайти тут, у цій статті MSC Richard Hartmann.