Що таке вуглеводи; Новини-Медичні

Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.

Вуглеводи - одна з найважливіших груп продуктів харчування. Вони забезпечують основні елементи, які потрібні фюзеляжу для миттєвого виробництва енергії та різні основні функції.

Хімія

Вуглеводи класифікуються за ступенем полімеризації наступним чином:

Прості цукри, такі як моносахариди та дисахариди
Більш довгі мережі цукрів називаються олігосахаридами
Полісахариди, що включає крохмальні та некрохмальні полісахариди

Основні компоненти клітковини отримують із клітинних стінок рослин і включають безкрохмальні полісахариди целюлозу, геміцелюлозу та пектин.

Роль вуглеводів у здоров’ї

Вуглеводи є важливим джерелом енергії, утворюючи приблизно від 40% до 80% нашого загального споживання енергії. Кілька організацій охорони здоров'я рекомендують вуглеводи складати основне джерело енергії над іншими групами продуктів харчування з таких причин:

Вуглеводи легко забезпечують енергію, доступну для окисного метаболізму та виробництва енергії
Вуглеводи допомагають підтримувати здоровий рівень цукру в крові
Клітковина корисна для підтримки нормальної та здорової функції шлунково-кишкового тракту
На відміну від жиру та білка, велике споживання вуглеводів не пов’язане з негативними наслідками для здоров’я, за умови, що вуглеводи отримують форму з різних джерел.
Дієти з високим вмістом жирів і білків забезпечують зниження ризику ожиріння та пов’язаних з цим станів.

Джерела вуглеводів

Джерела їжі з високим вмістом вуглеводів включають зернові, врожаї або кореневі бульби, цукор, бобові та бобові, овочеві, фруктові та молочні продукти. Текстури та овочі, такі як рис, пшениця, кукурудза, ячмінь, картопля, ямс, маніока та солодка картопля, містять багато крохмалю.

Горіхи, бобові та з високим вмістом клітковини або цілісні зерна містять значну кількість харчових волокон, приблизно третина яких присутня у вигляді геміцелюлози. Близько чверті клітковини в текстурі та фруктах і третина в горіхах та овочах - целюлоза. Пектин становить близько 15% - 20% вмісту бобових, горіхів, фруктів та овочів. Доданий в раціон цукор - це невелике, але важливе джерело вуглеводів. Джерела їжі, що містять доданий цукор, включають напої, печиво та фруктові десерти.

Джерела

Подальше читання

Доктор Ананья Мандал

Доктор Ананья Мандал - лікар за фахом, викладач за покликанням та медик-письменник за пристрастю. Після бакалавра (MBBS) вона спеціалізувалась на клінічній фармакології. Для неї спілкування у галузі охорони здоров’я - це не просто написання складних оглядів для професіоналів, а надання медичних знань зрозумілим та доступним для широкої громадськості.

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Мандал, Ананья. (2019, 26 лютого). Що таке вуглеводи? Новини-Медичні. Отримано 28 січня 2021 року з https://www.news-medical.net/health/What-are-Carbohydrates.aspx.

Мандал, Ананья. “Що таке вуглеводи?”. Новини-Медичні. 28 січня 2021 року. .

Мандал, Ананья. “Що таке вуглеводи?”. Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/health/What-are-Carbohydrates.aspx. (дата звернення 28 січня 2021 р.).

Мандал, Ананья. 2019. Що таке вуглеводи?. News-Medical, переглянутий 28 січня 2021 року, https://www.news-medical.net/health/What-are-Carbohydrates.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork