Що ви не знали про яйця Доброго ранку
Яйця є одними з найбільш поживних продуктів, які ми їмо, найчастіше під час сніданку, будучи послідовними і дуже простими в приготуванні. Але є багато цікавого, що ви можете не знати про цю їжу, настільки поширену в нашому щоденному раціоні.
1. Яєчна шкаралупа містить карбонат кальцію, який є основним інгредієнтом деяких антацидів. Шкаралупа становить 9-12% від загальної ваги яйцеклітини і дозволяє надходити кисню через певні пори. У той же час ці пори також дозволяють вологи виходити з яйця.
2. Колір яєчного білка надає білок, який називається білком, який містить вітамін В3, вітамін В2, хлор, магній, калій, сірку та натрій. У той же час близько 57% білків в яйці може міститися в яєчних білках.
3. Колір жовтка залежить від раціону кури. Для того, щоб вона була темною, в раціоні кури повинні бути жовті та оранжеві пігменти.
4. В середньому курка виробляє від 250 до 270 яєць на рік.
5. Яйця також містять вітамін D. Зокрема, вживаючи яйце, люди отримують 10% рекомендованої добової дози вітаміну D.
6. Більшість яєць виготовляються в Китаї. Їх кількість щороку сягає 160 мільярдів.
7. Яйця містять найкращий білок з усіх продуктів харчування, рослинного чи тваринного походження.
8. Першими відомими тваринами, які відкладали яйця, були динозаври, які будували свої гнізда і виробляли яйця задовго до появи на Землі птахів або курей.
9. Яйця слід їсти м’яко, оскільки жовток містить поживні речовини, які нейтралізуються надмірним смаженням. Однак у той же час яєчний білок повинен бути смаженим, оскільки він містить шкідливу речовину, яка видаляється смаженням.
10. Яйця, які добре їсти, можна перевірити, зануривши їх у воду. Якщо воно йде до дна, це означає, що жовток важкий, їстівний. Якщо яйце плаває на поверхні, пора його кинути.
Запрошуємо поділитися іншими цікавими речами, які ви знаєте про яйця, у коментарях нижче.