Що відбувається з вашим тілом, коли ви за день їсте все, що можете, - бізнес
Що відбувається з вашим тілом, коли ви їсте все, що можна протягом дня
Той, хто приймає більше калорій, ніж організм, повинен виконувати всі свої завдання протягом більш тривалого періоду часу, неминуче додає ваги. Тут їжа, багата цукром і жиром, відіграє особливу роль, оскільки крім збільшення ваги вони можуть завдати постійних пошкоджень органів та хвороб.
Ефект стійкого недоїдання добре відомий, але зараз нове дослідження показує, що навіть один день, коли споживається значно більше базової потреби, може бути шкідливим.
Курс дослідження на тему запою
Термін "запоїння" також широко поширений у німецькій мові. Деякі люди, які строго постять з понеділка по суботу, в неділю влаштовують собі так званий "День обману", в який вони можуть їсти все, що хочуть.
Згідно з новим дослідженням Університету Лофборо в Лестерширі, Великобританія, одного дня недоїдання достатньо, щоб завдати значної шкоди організму. Для цього п’ятнадцять молодих і здорових випробовуваних просили дотримуватися дієти з вмістом жиру 68 відсотків від загальної потреби на один день.
Вони споживали на 78 відсотків більше, ніж середня потреба в калоріях. Для того, щоб задокументувати вплив цієї дієти на чутливість до інсуліну, учасники пройшли тест на толерантність до глюкози заздалегідь і на наступний день. Були зафіксовані значення концентрацій глюкози, інсуліну, неестерифікованих жирних кислот та тригліцеридів натще та післяпандріально в плазмі, а потім розраховано індекс стійкості до інсуліну Мацуди.
Висновки поточного дослідження
Згідно з дослідженням, інсулін, необхідний в організмі для перетворення їжі в енергію, збільшився на значних 16 відсотків у досліджуваних. Індекс інсулінорезистентності в усьому організмі зріс на цілих 23 відсотки.
Відповідні показники глюкози зросли майже на 17 відсотків. Це було спричинено дієтою, яка включала бекон та смажені яйця, а також жирні сосиски, сандвічі з сиром, пиріг зі свининою, гамбургери та шоколадні пироги. Оскільки такий підвищений рівень інсуліну може призвести до пошкодження підшлункової залози, автори дослідження дійшли висновку, що лише один день запою їсть багаторазово збільшує ризик діабету 2 типу.