Щоб оцінити, як ...
Вага - не єдиний аспект здоров’я, який може коливатися під час свят. Згідно з новою статтею в журналі Nutrients, фактори ризику серцево-судинних захворювань змінюються залежно від дієтичних змін, навіть місяць перевищення є небезпечним.
"Якщо ви не погоджуєтесь з типом їжі, яку ви їсте, фактори ризику розвитку серцево-судинних захворювань будуть коливатися", - сказав Вейн Кемпбелл, професор з питань харчування в університеті Перд'ю. "Навіть у короткостроковій перспективі вибір їжі може змінити стан здоров'я".
Невдача в дієті - це не аномалія, це норма, і на це є безліч причин. Це може призвести до повторюваних спроб прийняти, але не підтримувати здоровий режим харчування.
Як вони оцінювали вплив коливань
Щоб оцінити, як ці коливання їжі впливають на фактори ризику діабету та серцево-судинних захворювань, таких як артеріальний тиск і холестерин, команда Кемпбелла розглянула два попередні дослідження (також проведені Кемпбеллом в Пердью). Учасники цих досліджень прийняли дієту в стилі DASH (дієтичні підходи для зупинки гіпертонії) або середземноморську дієту.
"Наша модель харчування у стилі DASH зосереджена на контролі над споживанням натрію, тоді як у середземноморському стилі - на збільшенні корисних жирів", - говорить Лорен О'Коннор, провідний автор статті. матеріал видано Університетом Пердью. "Обидві дієтичні моделі були багаті фруктами, овочами та цільним зерном".
Учасники приймали схему здорового харчування протягом п’яти-шести тижнів, а потім вимірювали фактори ризику. Потім учасникам дослідження дозволили повернутися до того, як вони харчувались перед дієтою протягом чотирьох тижнів, і повернулися на перевірку. На третій стадії вони знову отримували здорову дієту ще на п’ять-шість тижнів і оцінювали фактори ризику.
Причини спробувати, поки не вдасться
Результати виглядають майже так, як можна було б очікувати: як сердечно-судинні гірки. Вражає те, як швидко здоров’я учасників почало покращуватися після прийняття більш здорової дієти. Потрібно лише кілька тижнів здорового харчування, щоб генерувати нижчий артеріальний тиск і холестерин. Вони знову збільшуються, коли ви більше не поважаєте принципів здорового харчування, а повертаються, коли повертаєтеся до свого раціону.
"Ці висновки повинні заохотити людей спробувати ще раз, якщо вони не вдаються з першої спроби здорового харчування", - сказала Кемпбелл. "Здається, організм не стане стійким до оздоровчих ефектів цієї моделі дієти лише тому, що ви спробували її і не вдалися з першого разу. Найкращий варіант - зберегти модель здоровою, але якщо не вдасться, спробуйте ще раз ».
Однак слід пам’ятати, що довгострокові наслідки коливань здорової та нездорової дієти на серцево-судинні захворювання не відомі. Відомо лише, що коли люди з надмірною вагою неодноразово намагаються схуднути, здаються і повторюють спробу, це може бути більш шкідливим для їх тривалого здоров’я, ніж якби вони підтримували постійну вагу.
З цілим дослідженням можна проконсультуватися ТУТ .