Щоб зцілити себе, німці беруть пісний La Presse

ФОТО CHRISTOF STACHE, AFP

Його щоденне меню в клініці: настій вранці, фруктовий сік опівдні та після двогодинного походу, відвар, трохи меду та принаймні два літри води на день. Загалом ніколи не перевищуйте 200-250 кілокалорій, що вдесятеро менше рекомендованого щоденного споживання енергії для чоловіка його віку.

Eloi ROUYER
ФРАНЦІЙСЬКЕ МЕДІАГЕНТСТВО

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2F201404% 2F10% 2F01-4756325-pour-se-heal-les-german-se-se-au-jeunes.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися у Facebook ">
✓ Скопійоване посилання

Все ще суперечливий у медичному світі, терапевтичне голодування - це практика, заснована у Німеччині, країні-новаторі в цій галузі, де пропонується багато засобів, які іноді навіть компенсуються медичним страхуванням.

“Спробуйте тиждень, лише тиждень. Тоді ви побачите », - посміхається 57-річний Майкл Ван Альмік, який звик щомісяця на рік постити в клініці Бухінгера-Вільгельмі на березі Боденського озера (на півдні) біля Швейцарії.

Цей начальник великого мюнхенського агентства зі зв'язків з громадськістю, яке організовує чергові концерти туру "Rolling Stones" у Німеччині, приїжджає для лікування своєї проблеми із зайвою вагою, а також хронічних недуг, які її супроводжують.

Він відмовився від ліків від артеріального тиску і змінив харчову поведінку. Його голодування тривало близько двадцяти років тому, і він не розуміє, що це може бути визнано небезпечним.

Отто Бучінгер (1878-1966), який дав цій клініці назву, експериментував з голодування, щоб вилікувати ревматоїдний артрит, що змусило його покинути посаду морського лікаря в 1917 році через інвалідність. Зараз його метод найбільш практикується в Німеччині.

Для своїх захисників голодування допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням, впливати на астму, артроз, хронічні захворювання органів травлення, певні хронічні інфекції дихальної системи або навіть депресивні стани.

Якщо надійні наукові дослідження не стосуються даної теми, одне з них встановило вплив голодування на ревматичний артрит у довідковому журналі Lancet у 1991 р. Інші також роблять висновок, що голодування ефективно, але найчастіше це невеликі клінічні дослідження.

"Голодування стимулює власні регенеративні сили організму", - пояснює AFP Франсуаза Вільгельмі де Толедо, директор клініки, яка також має філію в Марбельї (Іспанія).

“Клініка Überlingen існує 60 років, а клініка Марбелья - 40 років, щороку ми маємо 3000–3500 пацієнтів у кожному закладі: 250 000 простих методів лікування натще, це не наукове дослідження, але це статистичний факт ”, - підкреслює головний лікар Стефан Дрінда.

У Німеччині піст закріпився. Книга "Як пережити через піст" Гелмута Люцнера, колишнього Бухінгера, була продана понад двома мільйонами примірників з моменту публікації в 1970-х і регулярно передруковується.

"Німецьке суспільство зробило різкий крок, вважає пані Вільгельмі де Толедо, ви більше не можете знайти нікого, хто сказав би вам:" піст абсурд ".

Знання про піст надаються в університетських лікарняних структурах, таких як Ессен, Ієна та протягом 50 років у знаменитому закладі Шарі в Берліні.

Німців завжди приваблювали альтернативні медичні практики, пояснює професор Андреас Міхалсен, який очолює відділення природних медицин у цій лікарні, яка вважається найбільшою в Європі. Там він практикує лікування натще на термін від 12 до 14 днів, що відшкодовується системою державного медичного страхування.

"Рослини, органічні продукти, вегетаріанство, йога, здоровий спосіб життя, ми, німці, трохи одержимі", - сміється він, повертаючи цю цікавість романтикам, "які вже вірили в силу самовилікування". І такі рухи, як "Lebensreform »(Реформа життя), яка виступала наприкінці XIX століття за повернення до природи перед небезпекою галопуючої індустріалізації.

"Ситуація, яку ми переживаємо сьогодні, тобто, регулярно вживаючи їжу, багату калоріями, слід розуміти, що це щось недавнє в історії людської еволюції", - наполягає він.

Для нього недавнє відлуння нових досліджень, таких як каліфорнійський професор Вальтер Лонго, яке показало в 2008 році, що голодування захищало здорові клітини мишей від токсичних ефектів хіміотерапії, ще більше посилило інтерес німців.

За 25 років, за його підрахунками, "якщо ми приймаємо діабет, ревматизм, гіпертонію, з медичної точки зору зроблено не так багато, все ще є і завжди з'являються нові препарати, які все ще і завжди вилучаються з ринку, оскільки мають занадто багато побічних ефектів".

"Повторність цих хвороб стає все більшою, коли люди старіють", - говорить він. "Я абсолютно впевнений, що через десять років піст стане чимось справді важливим, просто тому, що традиційна медицина не має відповіді".