ЩОДЕННЕ МЕНЮ НА ЦІЛИЙ ШАБЛОН ТИЖНЯ
плюс безкоштовний шаблон для завантаження (ТУТ)
Донедавна я насправді ходив по магазинах щодня. Іншими словами, я щодня отримував те, що мені потрібно, на кожен день. Це означало, що вранці я думав про те, що хотів би приготувати протягом дня, а потім спонтанно купував потрібні мені інгредієнти. Просто зупинись на хвилинку в супермаркеті ... І в цьому проблема. Ходіть по магазинах спонтанно і без плану. Це також означає, що нерідкі випадки, коли ви купуєте більше, ніж потрібно. Звичайно, у мене зазвичай не було списку покупок для моїх спонтанних покупок. І в найгіршому випадку я зголодніла до супермаркету. Ви всі знаєте, що це означає. Точно: нічого хорошого. Один купує більше, купує мало осмислено і, як правило, теж не особливо здоровий. Надто швидко в руках є той чи інший імпульсний закуп. Перш за все, все це також дорого.
Минулого місяця я підрахував, що в середньому витрачаю на їжу та предмети домашнього вжитку - і тоді був вражений. Є способи заощадити.
Так, я люблю витрачати гроші на хорошу їжу. Я також люблю платити більше, коли знаю, що це хороша їжа - в ідеалі від мого фермера в регіоні. Тут я купую найбільше, і це моя головна подія щотижня. Я рідко чомусь радію чомусь, як і цій хорошій, смачній їжі. Тим не менше, відвідування супермаркету та аптеки, звичайно, неминучі, звичайно. Здебільшого нам потрібно все, що не є фруктами та овочами, м’ясом чи молоком. Після того, як я склав приблизну оцінку щомісячних витрат, я подумав, як я можу зробити це по-іншому в майбутньому. Завдяки більшій структурі та більшому плану - заощадити як час, так і гроші. І тому я почав думати про це і вирішив зробити одну велику щотижневу покупку зараз. Маючи список покупок і знаючи, що їсти кожен день тижня. Ось ось, це працює набагато краще.
Тож я сідаю раз на тиждень і пишу одну Щотижневе меню. Я роблю запис про те, що подаватимуть цього дня - включаючи десерт. Я відповідно складаю свій список покупок і використовую його, щоб ходити по магазинах один день на тиждень. Я розподіляю свої покупки загалом на п’ять контактних пунктів: тижневий ринок (у п’ятницю), аптека (DM або Rossmann), Alnatura або Denns плюс два різних супермаркети.
З моїм планом, шопінг для мене набагато простіший і, перш за все, швидший, і тепер, через кілька тижнів, я вже помітив, що можу врятуватися дешевше. Просто тому, що спонтанні покупки більше не потрібні, тому що я купую менше і (м) маю на увазі план.
Отже, все зробивши і склавши новий план, я подумав, як я можу отримати кращий огляд. І звичайно, щотижневий планувальник не повинен бути відсутнім. Тож я можу довгостроково планувати тиждень, мати уявлення про те, що мені потрібно і про що потрібно дбати, і я не потрапляю в халепу. Тоді Анні трохи повозилась і, на мій погляд, дуже гарненька Щотижневе меню зі списком покупок створено. Тож я можу повісити тижневий графік на холодильник, написати свій список покупок, відокремити його та взяти з собою. Можливо, комусь із вас сподобається шаблон, а також він любить його використовувати.
ТУТ Ви можете завантажити нашу безкоштовну форму для плану харчування, включаючи окремі рядки для списку покупок.
Велике спасибі Анні!
Понеділок: брюссельська капуста та картопляна запіканка
У понеділок у нас є така проста, як і хороша страва: брюссельська капуста та картопляна запіканка.
Я купив брюссельську капусту регіонально на фермерському ринку. Так само картопля та цибуля. Також вам потрібно трохи (рослинних) вершків, часнику, сиру (ми використовуємо гауду), солі та перцю. Генрі радий, якщо я попрацюю в якомусь беконі. Але це необов’язково.
Отже, вам потрібно:
- брюсельська капуста
- Картопля
- середня цибулина
- зубчик часнику
- (рослинні) вершки
- Сир для гратену
- Сіль і перець і, можливо, трохи бульйону
Вівторок: Веггі тайське каррі з рисом + фруктовий салат
У вівторок є класика: тайське каррі з рисом. Це робить всіх щасливими. Довгий час я готувала тайське каррі з курячою грудкою. Останні кілька місяців я готую її виключно вегетаріанською, а іноді і веганською. Для цього потрібно багато овочів - напр. В. горох та/або квасоля, паприка (кольорова), гриби, банка кокосового молока, паста каррі та рис як гарнір.
Купуючи кокосове молоко, зверніть увагу на інгредієнти. Багато продуктів містять інгредієнти, яких ви не хочете. Тому я купую наше кокосове молоко у Alnatura або Denns. Існують різні пасти з каррі - просто подивіться тут, що вам подобається (будь то м’яка чи гостра).
Я подаю фруктовий салат на десерт. Також улюблена класика. Просто наріжте багато фруктів і додайте кілька волоських горіхів, готово. Я люблю використовувати різнокольорову суміш яблук, можливо груші, банана, замороженої малини, фізалісу, граната, винограду. Тримай те, що мені хочеться робити.
Отже, вам потрібно:
- трохи кокосової олії
- рис
- Паприка (кольорова)
- Заморожена квасоля
- Гриби
- Заморожений горошок (за бажанням)
- цибуля
- банку кокосового молока
- Паста каррі
- сіль
- Яблуко
- груша
- банан
- Заморожена малина
- Фізаліс
- гранат
- Виноград
- Волоські горіхи
Середа: Спагетті з горохом, шинкою та пармезаном
У середу - спагетті з горохом, трохи шинки та пармезану. Супер легко, супер смачно. І таким чином якось страва, яка робить його на столі принаймні раз на місяць. Для цього потрібно додати макаронну воду і обсмажити цибулю і часник у великій кількості оливкової олії на досить великій сковороді, додати заморожений горошок, пропарити все короткий час і, нарешті, додати варену шинку лише дуже короткий час. Все перемішати.
Злийте спагетті і додайте в каструлю. Змішайте все разом як слід. Натріть на тертці пармезан і подайте як начинку.
Тобі потрібно:
- Спагетті
- Заморожений горох
- невелика цибулина
- 4 - 5 зубчиків часнику
- вареної шинки
- Пармезан (або подібний)
Четвер: Карпаччо з буряка з овечим сиром + ванільний пудинг
У четвер буде моя кохана Буряковий Карпаччо з сиром фета, а на десерт подаю заварний крем. Я отримую буряк на щотижневому ринку мого фермера. Я отримую решту щотижневих покупок у супермаркеті. Ви можете знайти рецепт ТУТ. І я не надто обіцяю, коли кажу, що ця страва - це вірш.
Тобі потрібно:
- Буряк
- рукола
- 1 - 2 цибулі-шалоту
- Білий винний оцет
- Овочевий відвар
- Гірчиця середньо гаряча)
- олія
- Овечий сир
- трохи хліба
- Насіння
- 1 яйце
П’ятниця: тарт фламбе
Класичне тарт-фламбе. Страва, яку Генрі завжди готує тут, і завдяки готовому тісту він робить її в найкоротші терміни. Завжди смачний, робить вас ситим і щасливим! Готове тісто розкачайте, змастіть крем-кремом - кремовою сумішшю і покрийте пропареною зеленою цибулею та беконом. Готово.
Тобі потрібно:
- Тісто для фламбе-тарта або тісто для піци розкачуйте дуже тонко
- 1 - 1,5 упаковки крему (або альтернативного)
- трохи крему
- сіль і перець
- 3 пучка зеленої цибулі
- бекон
Субота: гороховий суп (за бажанням Wiener Würstle)
Це не може бути простіше і дешевше. Гороховий суп із замороженого горошку, бульйону та трохи вершків. Готово. Смачно, швидко і добре! Особисто я готую лише суп вегетаріанський, але Генрі та діти завжди хочуть як депозит винну ковбасу. Отже, ви можете робити це як завгодно.
Для цього коротко протушкуйте цибулю, додайте горошок, протушкуйте далі, деглазуйте бульйоном і дайте все закипіти. В кінці додати трохи вершків, довести до кипіння, а потім дрібно пюрировать.
- 1 велика цибулина
- велика кількість замороженого горошку
- бульйону
- трохи крему
- сіль і перець
Раз на тиждень тут готують все, що хто хоче. Якщо запитати Генрі, це гуляш (на зразок). І ось є саме ця страва цієї неділі. Гуляш з варениками. Для цього потрібно гарне м’ясо (я завжди замовляю його у нашого фермера, і є лише одне, коли у нього достатньо замовлень), цибуля та кілька інших інгредієнтів. Я досі часто цей рецепт (головним кухарем), приготованим у моїй повільній плиті, і це завжди приголомшливо. Зазвичай я змінюю рецепт індивідуально. Наприклад, я кладу більше моркви. в Довговарка їжа робить сама. Пристрій є грандіозним винаходом і використовується тут регулярно. ТУТ ти бачиш частину.
Я теж печу одну мармуровий торт. Це завжди йде добре. Ви можете знайти рецепт ТУТ.
Для цього вам потрібно:
- плоть
- Цибуля
- 1 - 2 моркви
- корінь селери
- червоне вино
- яловичий бульйон
- Томатна паста
- Порошок паприки
- лавровий лист
- Освітлене масло
- вершкового масла
- цукор
- ванільний цукор
- Яйця
- молоко
- Какао порошок
- Кувертюра з цільного молока або шоколад
- Шоколадні бризки