Щоденники виходу (2); Харпер; s базар Румунія

румунія

ІРИНА МАРІНЕСКУ

румунія

Харчова філософія: Силует стосується вибору та жертв. Якщо ви не той тип, який може їсти що завгодно, будь-коли та будь-коли, і ви хочете бути худими, у вас є вибір. Або ти їси що-небудь і забуваєш про свою фігуру, або ти такий, якого приносили в жертву вічність. Я вірю в помірність і вірю, що те, як ти почуваєшся у своєму тілі та разом із ним, повністю відображається на твоїй душі та душі. Я лакто-ово-вегетаріанець. Максимально уникайте вуглеводів. У мене слабкість до нутелли, кренделів та темного шоколаду - хоча не всіх одночасно!

На сніданок: Я вже багато років не снідаю. По суті, він складається з великої кави-чайника, підсолодженої з невеликою кількістю меду або зовсім без неї, та великої кількості звичайної води.

За обідом: Я не часто обідаю, тому що у мене немає того, що називається обідньою перервою. Найчастіше сніданок подається в обід, і це на майстерні ... Тому це може означати банан, йогурт із крупами, салат або, в найщасливішому випадку, якщо я встигну і покину майстерню, ловити рибу з салат або шпинат.

За вечерею: Ідеальним варіантом є той, який приготував Богдан (чоловік Ірини - ред.), А серед моїх улюблених - салат з хумусу та огірків або табуле з огірками, лосось із кунжутом і шпинатною скоринкою, тартар з лосося. Список можна продовжувати. Але це зупиняється тут ...

Де ти любиш виходити? Shift - для салатів та на подвір'ї, Origo - за найкращу каву, Manarola - навіть протягом дня, для салату з лососем або стейком з тунця, Control - бо це природно, для музики та двору, парк Floreasca - тому що це пам’ять і тому, що це також парк L (Лука, син Ірини - ред.), Zen Sushi - для суші, звичайно.

Потаємні або відомі місця? Кіраліна + Секрет.

Останнє відкриття в місті: Походження.

Бранч: Майже ніколи, лише у деякі вихідні.

Винне задоволення: Шоколад.

Улюблений коктейль: Я люблю прості напої. Я не шанувальник коктейлів, але якщо мова йде про них, то св. Жермен + Просекко + сода + лимон.

Швидка дієта з месіанськими результатами: Дієта Південного пляжу.

Улюблений вид спорту: Плавання, катання на лижах як на снігу, так і на воді. Увесь інший час, тобто регулярно, Luminita [захищений електронною поштою] і Famous - назавжди - і біг підтюпцем.

Стаття опублікована у виданні Harper BAZAAR з липня по серпень 2013 року.