Щука з білим вершковим маслом відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

білим

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Поради та поради для білої щуки

Цей соус може перетворитися коли в емульсії не вистачає рідини. Крім того, якщо зменшення луку-шалоту трохи коротке, потрібно просто додати чайну ложку. ложки холодної води або вершків.

Букет гарні включає, як правило, 2 або 3 стебла петрушки, 1 гілочка чебрецю і 1 або 2 сушені лаврові листки. Але ви можете варіювати склад відповідно до продуктів вашого регіону або вашого особистого смаку, додаючи чабер, шавлію, розмарин тощо.

Не кип’ятте придворний бульйон в якій готують рибу та молюски. Він повинен просто тремтіти, інакше риба стане ватною.

Для більш вишуканої презентації, можна відфільтрувати біле масло, щоб видалити цибулю-шалот.