Східний рецепт салату поетапно - кулінарні рецепти з Джиною Брадеа

Східний салат: салат із східними акцентами, з турецьким чи, може, польським, німецьким корінням, хто точно знає? А американці мають свій картопляний салат ... У будь-якому випадку, де б він не народився, це чудовий салат, який залишає простір для фантазії і дозволяє грати.
Основний рецепт східного салату містить картоплю, цибулю, оливки, яйця (якщо не на піст), сіль, перець, олію та оцет або лимонний сік. Але можна додати й інші інгредієнти:

  • Східний рибний салат - Додати солену, мариновану, копчену або консервовану рибу.
  • Східний весняно-літній салат - додати свіжі овочі (огірки, болгарський перець, зелена цибуля, редис, помідори, салат, кріп).
  • Східний зимовий салат - додайте в оцет овочеві консерви: пончики, огірки.

У районі Дельти я також їв салат, приготовлений з квашеною капустою, в Суліні, і це було дуже добре і це!

кулінарні

Нижче ви знайдете інші рецепти салатів, принаймні такі ж смачні та прості у приготуванні:

Що нам потрібно для рецепту східного салату?

східний

  • -1 кг картоплі
  • -8 чоловічих яєць
  • -2-3 великі цибулини
  • -200 г оливок
  • -1 невеликий гострий перець (калабрійський перець)
  • -50 мл оливкової олії
  • -солоний перець
  • -1 чайна ложка цукру
  • -50 мл яблучного оцту, за смаком (я також бачив бальзамічний оцет, він не поганий на смак, але колір буде трохи потворним, і я не рекомендую)

Як скласти рецепт Східний салат?

Відваріть картоплю в шкірці, у підсоленій воді, гострому перці та чайній ложці цукру (таким чином, картопля стане набагато смачнішою, пухкішою).

Окремо відваріть яйця у воді з чайною ложкою солі.

Коли картопля звариться, очистіть її, наріжте кружками і додайте решту овочів, нарізаних тонкими скибочками, та яйця, нарізані товстішими скибочками (я люблю бачити на тарілці яйця).

Поради від Gina Bradea:

Найкраще для салатів є рожева картопля, оскільки вона не обсипається при відварюванні.

Можна зробити майонез з жовтків, я віддаю перевагу більш легкий варіант.

Влити олію, оцет, перемішати, відкоригувати смак солі і перцю.

Салат можна покласти в салат, розламати на тонкі смужки або залишити, щоб покласти як прикрасу на тарілку.

Це все, що ми можемо подати Східний салат. Зробити це простий рецепт із дешевих та смачних інгредієнтів. Я не кажу, як легко можна створити інші комбінації, починаючи з цього рецепта. 🙂