Школа громадського харчування DINAN 2018-2019

Кожного навчального дня, більше 1000 прийомів їжі готуються на центральних кухнях міста ДІНАН і доставляються в гарячому зв'язку до всіх державних та приватних дитячих садків та початкових шкіл муніципалітету.

Опрацювання

Дитяче харчування готується дієтологом та кухонною командою протягом 20 днів з метою дотримання правил GEMRCN, що встановлюють норми харчування, одночасно дотримуючись вимог міста щодо якості та простежуваності продуктів харчування.

харчування

  • 100% фруктів, овочів та крохмалистих продуктів, "крім хліба" біологічного походження
  • М'ясо є французького походження, свиня - свиня синьо-біле серце з міткою свиня Pays de Rance

Щоб забезпечити відповідність дієтичним правилам, муніципальне харчування, а також шкільні ресторани регулярно перевіряються DDPP (Управлінням захисту населення), а також лабораторією LABOCEA, яка бере проби їжі та поверхні.

Індивідуальний проект прийому (PAI)

Діти з проблемами здоров'я, які потребують ліків або дотримуються дієти за медичними показаннями, лікуються виключно як частина PAI (з ліками, що надаються батьками, якщо це можливо).

Контакти: Кухня Centrale La Джерело: 02 96 39 05 07/Кухня Centrale Mosaic: 02 96 85 32 70

5bis, rue Gambetta 22100 DINAN
Телефон.: 02 96 39 38 21
[email protected]

Відкрито з понеділка по п’ятницю
9:00 - 12:15 та 13:30 - 17:30