ШОКОЛАД 9 порад, щоб насолоджуватися цим, не відчуваючи провини журнал здоров’я
Наближається полювання на писанки. Наталі Негр, дієтолог, відповідальний за дієтичний центр термальних ванн Брід-ле-Бен, нагадує з цього приводу, що споживання шоколаду за умови переваги якості перед достатком корисно для здоров’я.
Наталі нагадує нам, що шоколад має користь для здоров’я : “Шоколад допомагає боротися зі стресом: жирний і солодкий, він генерує секрецію ендорфінів та серотонінів. Він також містить поліфеноли, природні антиоксиданти, які беруть участь у профілактиці серцево-судинних захворювань ".
Чому б не поєднати здоров'я та задоволення з шоколадом? Це правда, що за умови дотримання деяких харчових принципів, як показують дослідження, шоколад корисний для здоров’я. Шоколад можна навіть назвати "Super Food", із вмістом поліфенолів та флавоноїдів, а його антиоксидантна здатність навіть вища, ніж у фруктів. Продемонстровано його переваги для здоров'я серця, включаючи зниження ризику серцевої недостатності та серцевих захворювань. Його флавоноїди також корисні для нашої серцево-церебро-кровоносної системи, а їх споживання обернено пов'язане з ризиком інсульту. Це також чудовий підсилювач пам'яті. Його "епікатехін", флаванол, що міститься в какао і темному шоколаді, покращує роботу м'язів і розсіює втому. Завжди за умови збереження розумного споживання його споживання пов'язане навіть з нижчим індексом маси тіла (ІМТ). Його флавоноїди можуть забезпечити нам стійкий захист від діабету типу 2. І якщо ця користь ще не продемонстрована, дослідження вже припустило, що хронічне споживання темного шоколаду, багатого на поліфеноли, може виявитися ефективною стратегією захисту (додатковою) проти шкідливий вплив УФ-променів! Трохи шоколаду, як і трохи меду, також можуть допомогти запобігти кашлю. Запитано, ця хімічна речовина какао, теобромін, сьогодні вважається більш ефективною, ніж кодеїн. Нарешті, це також знак доброго гумору, знову ж таки завдяки теоброміну !
Автори: Наталі Негр, дієтолог, відповідальний за харчовий центр термальних ванн Брід-ле-Бен та редакційну групу журналу "Здоров'я".
Згідно з прес-релізом Марі-Клод Превіталі, прес-служба термальних ванн Brides-les-Bains®