Шоколадна каша з сироваткового білка дієтична та проста рецепт
Шоколадна каша на сироватковому білку: дієтичний і простий рецепт Жюльєна Венессона ->
Інгредієнти
- 100 г пшоняних пластівців
- 250 мл води
- 20 г сироватки
- 20 г казеїну
- 2 жовтки
- 3 чайні ложки пісного какао
- можливо підсолоджувач
Змішайте пшоняні пластівці та воду і перемішайте.
Поставте в мікрохвильову піч приблизно на 2 хвилини.
Дістати, ще раз перемішати і знову поставити в мікрохвильову піч ще приблизно на 2 хвилини.
Вийміть, перемішайте та додайте дозу сироватки та казеїну та підсолоджувача відповідно до вашого смаку.
Перемішайте і додайте 2 жовтки.
І не забудьте остаточний інгредієнт цього маленького дотику магії !
Перемішайте і насолоджуйтесь без помірності !
Енергетичні цінності
| 53 г. |
| 96 г. |
| 17 г. |
| 749 |
Ця інформація може дещо відрізнятися залежно від білка та нежирного какао, які ви використовуєте.
Поділіться цією статтею:
Оцініть цю статтю:
- В даний час 4.619/5 зірок.
Відповідні обговорення на форумах SuperPhysique
52 коментар (и)
Привіт, чи можна слідувати рецепту, не додаючи сироватки/казеїну, і просто з’їсти ще 2 скибочки шинки для захисту? Дякую за відповіді, це допоможе мені
Привіт, Жульєн, вибачте мене, що я знову повернувся до ГІ цього рецепту, але хіба це в кінцевому підсумку не дає нам вранці невелику інсулінову бомбу? Тож цей рецепт був би більш ефективним у PDM, я думаю? Заздалегідь спасибі
Це виглядає так добре. чи можна замінити пшоно вівсянкою? І чим я міг замінити казеїн? дякую за відповідь
Дякую Девіду та Жульєну за терпіння та пояснення, я побіжу купувати цю книгу у книгарні. Я не думав, що перевантажую таким білком. Але це правда, що, оскільки я не міг мати професійної думки щодо своїх попередніх дієт ... Що стосується вуглеводів, вівса та цільних зерен, то перед тренуванням я їв яблуко та деякі засвоювані каші (30-60 млн до) та після - банан і коричневий цукор. Що стосується білків, білого м’яса, нежирного червоного м’яса, яєць, скумбрії, сардин, тунця, лосося, а щодо ліпідів - завжди яєць, скумбрії та сардин з темним шоколадом 86%, горіхів, оливкового/лляного/риб’ячого жирів. Це все приклади доз, які ввели мене в оману ... Ще раз дякую за пораду =)
Як Джуліан каже, читаючи свою книгу "Аксель", ви справді все стосуєтеся харчування. Вам просто потрібно знайти найкраще для себе. При 60 кг маси тіла, тобто близько 54 кг сухої маси, його майже 4 г білка/кг є величезним і непотрібним. рекомендація становить близько 2гр/кг. Що стосується вуглеводів, ви знаходитесь у правильному місці, якщо споживаєте потрібні вуглеводи в потрібний час;) (порада: сповільнюйте білок і купуйте за ці гроші фунт жульєна)
Привіт, Як вже було сказано, ця межа поглинання є міфом. Рецепт є лише основним, і кількість білка та вуглеводів слід регулювати відповідно до ваших цілей. Якщо ви хочете краще зрозуміти механізми людського тіла для спортсмена, раджу прочитати мою книгу.
Дякую Девід за швидку відповідь. Але в цьому випадку готувати цю кашу мені заборонено, оскільки я буду споживати третину свого щоденного раціону білка…. Що стосується 200 г білка, то це стійло з “сухим” приростом маси, доданим до методу “циклічного вуглеводного”. Це вимагає 1,5 г/фунтів білка, 0,75 г/фунтів жиру, а решта вуглеводів, тобто в моєму випадку 198 г білка, 99 г ліпідів і 288 г вуглеводів, які я концентрую вранці та навколо тренувань (якщо не враховувати овочі).
Аксель, той факт, що ми можемо засвоїти лише 30 грамів білка під час їжі, є частиною міфів про організм ... Пс: при збільшенні маси, особливо вуглеводи, які потрібно збільшувати, 200 г білка на 60 кг є величезним і зайвим ... У 120гр це добре, 60 для жиру, а решта для вуглеводів;)
Жюльєн V, хоча ваш рецепт виглядає смачним (і я впевнений, що він є), у мене є невелике запитання щодо харчових цінностей: крім великої кількості складних вуглеводів із пластівців, і невеликої кількості жиру, що надходить від какао та яєчні жовтки, кількість білка мене спантеличує. Навіть грубо, це близько 50г. Однак, чи не є максимально засвоюваною кількістю від 30 до 40 г? Або через вагу тіла та фізичну активність ви можете приймати стільки стільки разів (звичайно, вранці). Зі свого боку, я важу 60 кг, і після довгих досліджень навіть при збільшенні маси я не можу перевищувати 200 г білка на день або близько 30 г на прийом їжі (якщо забути про тренування). Ваша думка з питання асиміляції? PS: Я майже забув: хороша робота.
Привіт Філіппе, кулінарія будь-якого типу поступово руйнує вітаміни. Мікрохвильова піч - один з щадних методів приготування їжі.
Привіт, я новачок на сайті, я радий виявити кухаря: Жюльєн, у якого я щойно купив книгу “харчування де ла сила” Порівняно з рецептом: я читав не дуже позитивні речі на хвилі мікрофона (погіршення вітаміни зокрема), будь ласка, дайте відповідь Філіппу
Чи можна замінити порошкоподібний казеїн сиром? 1? 2? І цей рецепт на секунду добре, у нас все добре ?!
Я щойно тестував це сьогодні вранці, це справді чудово;-) Дякую Жюльєн !
Привіт, я можу нагріти свій овес в мікрохвильовці, не змушуючи ig підніматися?
Я замінив пшоно вівсом і замість 100г поклав 70г. Крім того, я додав 300 мл води, і вона стала компактною пастою. Тому я думаю, що з вівсом потрібно дійсно додати багато води. Близько 500мл.
Так, звичайно Хороший додаток
Я хотів би знати, чи можемо ми замінити казеїн більшою кількістю сироватки, будь ласка, дайте мені відповідь
Я додала 20г подрібнених волоських горіхів. Це жахливо.
Гаразд ! дякую за відповідь
Яйця не кладуть цілими, тому що біле не буде достатньо приготованим. Зараження яєчних жовтків сальмонелою завжди можливе, але це вкрай рідко. Коли пластівці виходять з мікрохвильовки, вони продовжують готуватися, тому жовток також готується злегка, але я не знаю, чи достатньо цього легкого приготування для усунення будь-якого бактеріального ризику.
Чому б не покласти яйця цілими? Врешті-решт, ми їмо сирий жовток, оскільки його додають після останнього варіння. Ризику немає ?
Привіт, музика така: DJ Shog - Be The One
Мене з zikmu, який я вважаю надзвичайно цікавим, чи є спосіб отримати якусь інформацію?:)
Не знаю, я цього розрахунку не робив. Ви можете перевірити на харчовому столі.
стільки ж для мене ^^ з іншого боку, 97гр вуглеводів, де окрім пшона? інакше добре завтра я спробую ще раз, тому що купив трохи в органічному магазині.
Немає необхідності вказувати, що це напівготове пшоно, оскільки в ньому чітко вказані "пластівці".
Я спробував сьогодні вранці, і це зіпсувалося. Слід зазначити, що це напівготове пшоно;) шахта була справді сирою, і я можу вам сказати, що за 4 хвилини в МО вона нічого не зробила. Я буду тримати цей препарат Pr сьогодні вдень, щоб пластівці встигли просочитися ^^ на щастя, у мене є все необхідне. У блендер я поклав: 60гр органічної "попередньо звареної" лободи, банан, 250 мл води, дозу нейтрального казеїну та одну сироваткову шоколадну, 1 ч. Ложку фруктози (у мене тільки така), 3 ч. Ложки ванхутену та 2 жовтки. Це дає трохи того ж, але не приготованого. Це зміна від мого звичного шейкера. В іншому випадку я бачу 97гр вуглеводів. 100гр пшона представляє 67гр вдома. Яке ще джерело в цій підготовці, щоб дістатися до 97?
Я проведу деякі дослідження, щоб краще зрозуміти проблему, оскільки я не той тип, якого слід слідувати, не намагаючись зрозуміти. Я не кажу, що ти помиляєшся, але ти вказав мені на думку, про яку я ніколи не думав. Дякую. Це стосується дуже низького ГІ фруктозного цукру, хоча насправді я читав інакше. справді відмовно перевіряти все. але привіт, так ти вчишся ^^
Молекула може бути природною, але дуже токсичною, але також хімічною, але без небезпеки. Це не може бути критерієм саме по собі.
Я провів дослідження на фофо, лайно, яка вся суєта щодо фруктози. Вона збентежена:) Я не люблю підсолоджувачів (занадто хімічних), але якщо фруктозу заборонять, я б скоріше подивився на нерафінований цукор.
Зовсім не логічно для фруктози (див. Форум). Пшоно має середній ГІ, як овес.
Привіт, це звучить приємно. Але, як мені здається, пшоно має високий клас ГІ. В іншому випадку замість підсолоджувача я покладу фруктозу з низьким ГІ (логічно, мені скажуть LOL)
привіт, ти не включаєш білих на початку? мені заважає викинути їх?
Я просто зробив це з вівсянкою + вода та яєчним жовтком, додав занадто багато води, тому додав кукурудзяний крохмаль, і врешті-решт це брутто, насправді неїстівне
Ось справді дикий рецепт! Я дав моєму віслюку, і тепер він жорстоко б’є ногами своїми жахливими копитами.
Привіт, не хвилюйтеся, але раптом спробуйте зменшити кількість казеїну, який ви змішуєте у своєму приготуванні (адже знежирене молоко вже містить його багато).;)
привіт як прикро замінити воду на знежирене молоко? Я поклала 150 мл, і це чудово.
Я не знав, що є нейтральний смак:) Це не так, якщо мені потрібно додати смак сироваткового шоколаду та казеїновий ванільний аромат ^^
Це нейтральний смак, але ви можете поставити будь-який смак. Рекомендую покласти підсолоджувач тим, хто не звик.
Привіт, для сироватки/казеїну, я думаю, це на смак як шоколад ?
Так. Це приготування їжі загалом, а не особливо мікрохвильова піч. Я багато говорив про це свого часу.
Ну, що мені сказали, мікрохвильова піч значно збільшить ГІ цукрів, у мене навіть було детальне пояснення, але я забув, у будь-якому випадку, якщо це брехня, що мене заспокоює, але насправді все, що мені говорив світ. Я зробив кілька досліджень, і, мабуть, саме приготування їжі сильно підвищує глікемічний індекс, тому мікрохвильова піч теж.
У своєму відео я вклав 850 Вт. В іншому випадку для "швидких/повільних" вуглеводів вас може сплутати вплив кулінарії (загалом, а не лише в мікрохвильовій печі) на глікемічний індекс, який сильно відрізняється.
Гаразд, все-таки це сказано в книзі, і я також чув, як багато людей мені це говорять, але привіт, це, мабуть, чутки, інакше я з'їдаю цей рецепт, це непогано, але я маю мікрохвильова піч на максимальну потужність, і вона повністю переповнилася, і врешті-решт, це не схоже на те, що є на відео: s Скільки Вт потрібно ставити нормально ?
Якби це було правдою, це справді було б соромно. На щастя, це неправильно.
Я чув, що повільний цукор, який передається в мікрохвильовці, перетворюється на швидкий, це менш круто для цього рецепту ?
добре, добре, дякую за вашу відповідь.
Це рідко можна зустріти у французьких супермаркетах. Ви можете знайти подібні товари майже у всіх магазинах органічних продуктів.
привіт, я хотів би знати, де ти знайшов свої пшоняні пластівці? Я шукав у кількох супермаркетах і не міг знайти. Дякую.
Дякую за рецепт, кухарі, чи думаєте ви, що 100 г пшоняних пластівців можна замінити вівсом? Я щойно пробував з вівсянкою, мені було важко дозувати воду: S, це справді хороші лапи в кінці, але це непогано, мозоль хороша;) tchuss