Шоколадне, фундукове та кунжутне печиво (IG Low) - маленькі кулінарні ідеї Кріса Андко

Опубліковано 5 червня 2019 року Маленькими кулінарними ідеями Кріса Андко

Насолоджуйтесь цим шоколадним, фундуковим та кунжутним печивом, знайденим в книзі Марі-Лоре Андре, яка включає "1 тиждень меню та 10 рецептів IG Bas". У своєму рецепті ця дієтолог вказує, що на 1 печиво ви отримуєте 2,4 г білка, 6,5 г жиру, 10,5 г вуглеводів і 110 калорій.

• Рецепт 12 печива
• Час підготовки: 15 хвилин
• Час приготування: 15 хвилин у традиційній духовці
• Загальна тривалість: 30 хвилин

Щоб приготувати 12 печива, вам знадобиться:

• 100 г цільного борошна з спельти
• 1 ціле яйце
• 50 г цукру з кокосового цвіту ( Чиста Віа для мене)
• 40 г напівсоленого вершкового масла 40 г топленого масла для мене (знайдено на Smartfooding )
• 20 г фундукового пюре
• 50 г шоколадної стружки з більш ніж 70% какао
• 15г насіння кунжуту
• 1/2 ч. Ложки розпушувача
• 1 щіпка солі

1. Розігрійте духовку до 180 °.
2. Змішайте борошно, кокосовий цукор, сіль, розпушувач та кунжут.
3. Додайте топлене масло або злегка розтоплене масло, пюре з фундука та яйце.
4. Додайте нагетси і добре перемішайте тісто.
5. Сформуйте 12 куль і розрівняйте їх на деко, застеленому папером для випічки. Посипте трохи кунжутного насіння і злегка вдавіть їх у печиво.
6. Випікати 15 хвилин при 180 °.

Нехай ваше печиво охолоне протягом чверті години перед тим, як скуштувати, щоб воно трохи застигло. Вони дуже добре тримаються в герметичній коробці протягом декількох днів.

---