Шоколадне та кокосове печиво; VIVA COCO
Кокос і шоколад. Безумовно, одне з найкращих на землі поєднань для десерту, особливо коли смачний та поживний смачний шоколад. Якщо вам подобається шоколадне печиво, але ви хочете корисний, але і смачний рецепт, ми пропонуємо вам прочитати та спробувати наступний рецепт. Цей шоколадно-кокосовий десерт ідеально підходить навіть для тих, хто сидить на глютені.
Рецепт простий, швидкий і неймовірно смачний, але також корисний.
Час підготовки: 25-30 хвилин
Тип дієти: безглютеновий, вегетаріанський
Категорія: десерт, печиво, печиво, без глютену
інгредієнти:
- ½ чашка кокосового масла, розтоплене Ви можете знайти кокосове масло тут: Магазин
- ¾ склянки кокосового цукру
- 4 яйця
- ½ чайна ложка ванільного екстракту
- ½ склянка кокосового борошна
- 2 склянки кокосової стружки
- 1 темний шоколад, щонайменше з 72% какао
Крок, який слід виконати:
- Розігрійте духовку до 190 градусів С
- Змішайте в мисці яйця, кокосовий цукор, розтоплене кокосове масло і ванільний екстракт.
- Додайте кокосове борошно та кокосову стружку і добре перемішайте
- Візьміть шматочки тіста і сформуйте кульки на долоні, а потім покладіть їх на піднос, покритий деко.
- Поставити в духовку на 15 - 20 хвилин
- Розбийте шоколад на кубики і покладіть в середину кожного печива
- Натисніть на кокосову стружку поверх печива, залежно від ваших уподобань
Що таке кокосове борошно?
Кокосове борошно отримують із висушеної та подрібненої м'якоті кокосового горіха, не маючи жодних зерен або клейковини. Це ідеальна альтернатива для людей, які мають алергію на горіхи і не можуть їсти мигдальне борошно.
На відміну від звичайного борошна, яке зазвичай має лише поживні речовини завдяки збагаченню або збагаченню, кокосове борошно від природи багате білком, клітковиною та корисними жирами. Він також не має багато калорій або цукру і має низький глікемічний індекс.
Харчові цінності:
- 422 калорії
- 5,3 грама білка
- 31 грам жиру
- 44 грами вуглеводів
- 5,3 грама клітковини
- 12 грам цукру
- 148 міліграмів натрію
- 2 міліграми заліза (11 відсотків RDA [1]) [2] [3]
- 0,09 міліграма рибофлавіну (5,3 відсотка RDA) [4]
- 36,4 міліграма фосфору (4 відсотки DZR)
- 15 МО вітаміну D (3,8% RDA)
- 0,2 мікрограма вітаміну В12 (3,3 відсотка РДА)
- 8,7 мікрограмів фолату (2,2% RDA)
- 109 МО вітаміну А (2,2% RDA)
- 0,03 міліграма вітаміну B6 (1,5 відсотка DZR)
Рецепт цього печива багатий білком і клітковиною, що забезпечує високий рівень енергії. Вміст жиру походить від кокосової олії та кокосового борошна. Ще один вражаючий харчовий фактор - високий вміст заліза. Збалансована кількість заліза, необхідного в дієті, допомагає підтримувати здорові функції мозку та м’язів. Недостатня кількість заліза в організмі може призвести до синдрому неспокійних ніг [5].
А тепер приступимо до виготовлення печива
Рецепт займає лише 10 хвилин, плюс час, коли печиво зберігається в духовці. Перед початком роботи переконайтесь, що ви розігріли духовку до 190 градусів.
Змішайте в мисці яйця, кокосовий цукор, розтоплене кокосове масло і ванільний екстракт.
Додайте кокосове борошно та кокосову стружку
Візьміть шматочки тіста і сформуйте кульки на долоні, а потім покладіть їх на піднос, покритий деко.
Поставити в духовку на 15 - 20 хвилин
Розбийте шоколад на кубики і покладіть в середину кожного печива
Натисніть на кокосову стружку поверх печива, залежно від ваших уподобань