Шоколадні трюфелі; справи; Re; et; Тефаль
Тістечка
інгредієнти
- 75 г вершкового масла
- 1 столова ложка цукрового сиропу
- 3 столові ложки молока
- 225 г цукрової пудри
- 40 г какао-порошку
- коробка зі смужками шоколаду або дрібно нарізаного шоколаду
- тюбик різнокольорових цукрових смужок
Навчання
У каструлі 18 см Tefal повільно розтопіть жир, сироп та молоко на повільному вогні, але не кип’ятіть. (Для цього кроку попросіть когось про допомогу).
Зніміть з вогню і дайте охолонути протягом 3 хвилин.
За допомогою сита просійте в миску цукрову пудру та какао. Покладіть на сковороду 2 столові ложки цукрової пудри та суміші какао і дуже швидко збийте дерев'яною ложкою. Включіть до складу решту суміші цукрової пудри та какао по 2 столові ложки за раз. Майте на увазі, що важливо додавати цукрову пудру та суміш какао в невеликих кількостях і добре перемішати, перш ніж додавати більше.
Якщо ви додасте занадто багато відразу, це не буде добре працювати.
Продовжуйте додавати цукрову пудру та какао, поки суміш не застигне (коли ви використали майже всю суміш цукрової пудри та какао, можливо, вам доведеться попросити когось про допомогу, якщо змішати склад занадто складно). Дайте трохи охолонути, а потім сформуйте кулі.
Налийте частину шоколадних смужок у 2 окремі миски. Викладіть кожен кульку через смужки шоколаду або цукру. Помістіть їх у відповідні коробки для солодощів і дайте їм охолонути в холодильнику на 2-3 години. Зберігайте солодощі в герметичній тарі в прохолодному місці до 4 днів.