Шоколадний їжачок

  • шоколадний

Інгредієнти

  • 5 яйця
  • 160 г Цукровий пісок
  • 150 г темний шоколад
  • 100 гмигдальний порошок
  • 80 г Какао порошок
  • 60 гмигдальний лусочок
  • 40 г пшеничне борошно

1. Робота (це перемішування, перемішування, збивання) 4 жовтки і 1 яйце цілком зі 100 г цукор до бланшування (обробка яєць з цукром, поки суміш не стане білою та пінистою).

2. Включити (тісно змішати) борошно, Какао порошок та порошок мигдалю, суміш.

3. Розігрійте духовку до 180 ° C.

4. Додайте збиті білки до стійких піків, обережно перемішайте.

5. Вилийте тісто в прямокутну форму для торта.

6. Випікайте при 180 ° С протягом 45 хв. Розкачуємо, даємо охолонути.

7. Приготуйте глазур (покрийте блискучим шаром) в шоколад шляхом розтоплення шоколаду з 2 ст. ложки води і 60 г цукрової пудри.

8. Вилийте його (вилийте у форму або на препарат) на торті, розгладити лопаткою (кухонне начиння у формі невеликої, приплюснутої та гнучкої лопатки), прикраситипластівці мигдалю колотий (ввести в їжу) в торті.

Насолоджуйтесь заварним кремом або фруктовим кулі.