Шоколадний торт з кремовою начинкою рецепт

Бісквіт з шоколадного торта, виготовлений з найкращої темної кувертюри, ароматизований меленим мигдалем, відповідає начинці з солодкого молочного крему. Десерт, який можна перекусити одночасно для друзів з тортами та шоколадом!

Інгредієнти на порції

0	Інгредієнти для тіста:
200	г вершкового масла
200	г кувертюра з темного шоколаду
4-й	Яйця
200	г меленого мигдалю
200	г цукру
1	дрібка солі
1	Сковорода з пружинною формою (Ø 30 см)
2	Чайна ложка розпушувача
1	Масло для форми
0	Інгредієнти для начинки:
500	мл молока
½	Стручок ванілі (м’якоть)
100	г цукру
4-й	Яєчні жовтки
40	г кукурудзяний крохмаль
150	мл вершків
1	цукрова пудра

Шоколадний торт із кремовою начинкою: рецепт та приготування

Крок 1:

Змастіть деко. Розтопіть шоколад і масло. Додайте яйця, мигдаль, цукор, розпушувач та сіль і перемішайте все в кляр. Випікайте 40 хвилин при 160 градусах. Дайте тісту охолонути, дістаньте з форми і розріжте навпіл горизонтально.

Крок 2:

Відкладіть 125 мл молока. Решту молока закип’ятіть з 50 г цукру та м’якоттю ванілі. Змішайте жовтки із зарезервованим молоком, залишками цукру та крохмалем. Влити у ванільне молоко, постійно помішуючи. Знову доведіть до кипіння. Щоб шкіра не утворилася, посипте молоко цукровою пудрою і дайте йому охолонути.

Крок 3:

Збийте вершки і складіть у ванільний крем. Нижню половину торта залийте кремом і розгладьте. Покладіть верхню половину зверху. Посипте шоколадний пиріг цукровою пудрою і подавайте до столу.