Шпинат, 10 несподіваних переваг

Автор допису:Сільві
Публікація опублікована: 25 жовтня 2019 р
Категорія публікації:Їжа
Опублікувати коментарі:0 коментарів

Якщо вам також подобається Попай, ви хочете додати шпинат у свій раціон, ви маєте рацію, адже їх так багато користь і чесноти для нашого здоров’я. Це один з найважливіших супутників, щоб мати у своїй тарілці здорову, збалансовану та корисну дієту для нашого здоров’я, її часто рекомендують при натуропатії.

Шпинат (його наукова назва - Spinacea oleracea) належить до сімейства Chenopodiaceae, культивується як овоч завдяки великим, їстівним, дуже темно-зеленим листям. це є відмінне природне джерело вітаміни, клітковина, мінерали і не містить жиру.

10 переваг шпинату, заниженого овоча

Шпинат - це їжа, що має важливу користь у наступних сферах: харчові властивості, здоров’я та краса

1- Це ідеальний засіб для схуднення з метою схуднення

Це їжа, багата водою, з низьким вмістом вуглеводів, жиру та великою кількістю клітковини. Що дає високу харчову цінність при низькому вмісті калорій, вони забезпечують лише близько 18 калорій на 100 грам. Це робить шпинат чудовим варіантом для людей, які хочуть схуднути і сидять на дієті.

Вони повинні бути включені у ваш раціон і тим більше, коли ви хочете схуднути. Вони будуть утримувати вас у зволоженому, живленому, насиченому вигляді з сильним ефектом насичення. Це відчуття, що пригнічує апетит, запобіжить вам переїдання та бажання перекусити пізніше протягом дня.

Ось чому його назва зустрічається у багатьох дієтах !

2- Це допомагає запобігти таким захворюванням, як рак

Це їжа, визнана своїми протипухлинними властивостями, завдяки дії антиоксидантних речовин, що приписуються великій кількості вітамінів А, С та бета-каротину, що містяться в ній, вони мають потужну антиоксидантну активність, яка уповільнює дію клітинного поділу в організмі. випадок деяких видів раку.

Це також може зменшити ризик серцево-судинних та дегенеративних захворювань.

3- Це покращує зір

Два ефекти, визнані, зокрема, завдяки наявності вітаміну А, лютеїну та зеаксантину:

Ви забезпечуєте правильне функціонування очей, як профілактичний засіб, боротьба з дегенерацією жовтої плями та захист від розвитку катаракти.
Ви подбаєте про те, щоб підтримувати хороший зір при слабкому освітленні, тобто ви дбаєте про своє нічне бачення, запобігаючи його погіршенню.

4- Це має регулюючий вплив на кров'яний тиск

У шпинаті особливо багато калію і мало натрію, що робить його ідеальним складом для людей з гіпертонією, оскільки натрій підвищує кров'яний тиск, тоді як калій у великих кількостях знижує артеріальний тиск. Тому він врівноважує ваш артеріальний тиск.

Також завдяки наявності певних кислот це допомагає пригнічувати механізм, що підвищує кров'яний тиск, що, отже, знижує кров'яний тиск і розслабляє судини.

5- Зміцнює кістки

Шпинат - це джерело вітаміну К, кальцію та магнію, який багато використовують для здоров’я кісток? Наприклад, вітамін К є одним із гравців утримання кальцію в кістковому матриксі. Мінерали, присутні в овочі, важливі для того, щоб зберегти зуби та нігті вгорі.

Наприклад, ви можете захиститися від такої хвороби, як остеопороз, регулярно вживаючи шпинат.

6- Це покращує анемію

У разі анемії настійно рекомендується зелений овоч, який Попай особливо любить, через споживання заліза, що покращує засвоєння вітаміну С

7- Він має переваги краси

Завдяки своїм вітамінам з багатьма антиоксидантними властивостями, він дуже хороший омолоджувач шкіри. Вони особливо широко використовуються в дерматології.

Завдяки присутності вітаміну А він, крім усього іншого, дозволяє виробляти шкірне сало, підтримує зволожене волосся та їх зростання.

8- Це сприяє кишковому транзиту

Використовуючи містяться в ньому волокна, він сприяє хорошому кишковому транзиту, регулюючи його. Це дозволяє, наприклад, зменшити запор завдяки цьому механізму.

9 - Це збільшує м’язову силу

Попай мав рацію, за допомогою нітратів, присутніх у шпинаті, вони покращують м’язовий тонус та зміцнюють наші м’язи.

10 - Він діє проти гастриту

Шпинат має захисну дію проти слизової шлунка та має заспокійливу дію проти печії.

Вони є джерелом вітаміну А, С, К та фолієвої кислоти; вони також багаті залізом і кальцієм, які всі важливі для загоєння гастриту та виразки шлунка.

Харчові властивості у верхній частині

Шпинат складається переважно з води. Кількість жиру та вуглеводів дуже низька, але це один з найбільш багатих білком овочів. Він багатий клітковиною, особливо стеблами, що дуже корисно для нашого здоров’я.

Він багатий клітковиною, вітаміном А, вітаміном А, В1, В2, С, С, К, кальцієм, фосфором, залізом, фолієвою кислотою, магнієм, цинком.

Це відмінне природне джерело вітамінів і мінералів: кальцію, заліза, калію, магнію, марганцю та фосфору. Це також хороше джерело омега-3 жирних кислот.

Як їх зберігати та споживати ?

Споживання

Рекомендується включати його в наш раціон у сирому вигляді, свіже листя, що входить до салату, є ідеальним варіантом, щоб скористатися всією його вітамінною насиченістю. У найпоширенішому застосуванні його слід готувати в закритій посудині мінімізуйте час приготування таким чином зберігає максимум свого прибутку.

Але ви повинні знати, як варіювати кулінарні насолоди, це овоч, який можна використовувати у багатьох рецептах: лазанья, пиріг з козячим сиром, овочеві пюре, піца, соте з нутом, де ви також можете сирий і свіжий формат в салаті або соку.

Ідея свіжого салату: рукола, шпинат, полуниця, козячий сир і вінегрет в цілому !

Будьте обережні під час прання, щоб не дати їм замочуватися у воді занадто довго, оскільки вони ризикують втратити свій вітамін С !

Збереження

Збереження: Це ніжний овоч, його рекомендується зберігати в холодильнику або морозильній камері (це не погіршує його поживних якостей !), щоб зберегти свої властивості та аромат. Ідеальним є помістити їх у поліетиленові пакети перед охолодженням, видаляючи якомога більше повітря. Не мийте їх перед зберіганням, оскільки вода пошкодить їх раніше часу. При хорошому зберіганні шпинат зберігатиме свіжість близько 5 днів.

Слід уникати консервованого шпинату, якщо це можливо (Попай помилявся з цього приводу ...), тому з практичної сторони краще зосередитися на замороженому форматі.

Протипоказання до їх використання

На жаль, їх споживання не тільки корисні, як і багатьом продуктам, іноді доводиться бути обережними. У випадку зі шпинатом, завдяки присутності оксалату та пов’язаному із споживанням фізичних вправ, це може сприяти появі або погіршенню симптомів таких захворювань, як подагра, ревматоїдний артрит або артроз.

Він також протипоказаний у разі проблем з нирками та людям, які приймають антикоагулянт; шпинат містить багато вітаміну К1, який сприяє згортанню крові.

Історія та різновиди

Відомий як їжа приблизно за 500 років до народження JC, існує велика ймовірність того, що вони походять із древньої Персії. У VII столітті король Непалу подарував його китайському імператору в подарунок. Потім маври ввели його в Іспанію в 11 столітті і поступово він завоював Європу. Наприклад, шпинат був улюбленим овочем Катерини Медічі.

Їх можна вирощувати цілий рік, крім теплих місяців.

Є дві великі сім'ї:

Зимостійкий: два найвідоміші зимові сорти зимовий велетень та жахливий Вірофлей

Гібриди: досить типові весняні сорти з Симфонія та Полька

Є також менш відомі у Франції азіатські сорти: Ong Choy та Horenso.

Читаючи всі ці чесноти, як Попай, ви тепер, сподіваємось, будете переконані додавати шпинат у свою тарілку час від часу.