Шпинат натще
На 2 порції шпинату нам потрібно:
Як приготувати їжу зі шпинату натще:
Поживні речовини в раціоні - як їх класифікують і що вони собою являють.
Перш за все, ми маємо сміливість почати з очищення шпинату з хвостів, а потім миємо його у трохи води. Від початкової кількості у нас залишилося трохи більше 700 грамів шпинату, готового до їжі. У достатній кількості води, приблизно 3 літри, з невеликою кількістю солі, ми смажимо шпинат 4-5 хвилин. Зливаємо його і дбаємо про те, щоб утримувати воду, в якій він кипів.
Нагріти цибулю в гарячому маслі, через 1 хвилину додати трохи води, в якій варився шпинат, щоб ще більше закипіло. Коли цибуля наполовину готовий, додайте дрібно нарізаний шпинат і тушкуйте близько 10 хвилин. Час від часу додавайте шпинатний сік.
Борошно розчиніть у невеликій кількості холодної води і залийте шпинатом разом з бульйоном. Нехай вариться ще 10 хвилин, додаючи трохи соку, якщо це необхідно. Додайте лезо ножа розрізаний на половинки або чверті скибочки лимон і злегка подрібнений часник, перемішайте і вимкніть вогонь.
Ми подаємо гарячий шпинат, а на калорії у нас від 75 до 100 грам, тобто порція містить близько 250 калорій.