Шпинат; замінити свіжі товари замороженими; QuantityWeight Gem; se і салатний форум
Член з 29 липня 2008 р
4686 дописів (ø1,04/день)
Скільки ви використовуєте замороженого шпинату, якщо рецепт містить 600 г свіжого шпинату? Також 600 г? Або менш?
Мені дуже ясно, що гучність зовсім інша. Але свіжий шпинат зазвичай бланшується, руйнується і змінюється у вазі, так? На жаль, я ніколи не зважував бланшовану кількість, і мені було б цікаво дізнатись, чи змінюється вага між свіжим та бланшованим, тим більше, що тоді я міг використовувати кількість замороженого шпинату як орієнтир.
Я хочу зробити Мальфатті сьогодні, а в мене досі є заморожені листя шпинату. На жаль, свіжі я отримаю лише від свого садівника-органіка найближчим часом.
Дякую за твою допомогу!
Член з 22 січня 2013 р
6815 повідомлень (в середньому 2,37/день)
отже, я ніколи раніше цього не зважував. Але я припускаю, що вага лише трохи зменшується за рахунок бланшування шпинату, але, звичайно, це виглядає зовсім інакше з обсягом. Я думаю, що 600 грам свіжого шпинату приблизно відповідає 500 грамам замороженого шпинату. Можливо, хтось зв’яжеться, хто насправді зважив.
Член з 19 листопада 2014 р
13 дописів (ø0.01/день)
| Мені б це теж цікаво. Я міг би подумати, що 600 г свіжого шпинату буде менше 500 г, він так сильно скорочується, що насправді не нормально! |
| Цитата та відповіді |
Член з 8 грудня 2002 р
10211 дописів (ø1,55/день)
Член з 29 липня 2008 р
4686 дописів (ø1,04/день)
ну - насправді ще ніхто не знає.
Зараз я подзвонив Ігло. При цьому 100 г свіжого шпинату відповідають 800 г заморожених товарів !
Тобто Сьогодні ввечері мені довелося б використовувати 4,8 кг замороженого шпинату замість 600 г свіжих продуктів - а потім 2 яйця, 150 г рікоти, 200 г борошна, вершкового масла тощо.
Можливо, добрий чоловік змішав кілограми і грами, але він все одно не мав орієнтації.
Сьогодні я просто повільно відчуваю свій шлях і пробую його з 400 - 500 г, якщо не отримую жодної інформації з досвідом.
Тим не менше, ДЯКУЮ всім!