Штрудель з листкового тіста з фаршу з чеддером і паприкою
Це Штрудель з листкового тіста з фаршу швидко і легко, а смак чудовий. Цей геніальний рулет з листкового тіста готується за кілька хвилин.
Прості, швидкі та смачні - саме ті слова, якими можна описати цей рулет з листкового тіста з фаршем. За дуже короткий час ви зможете викликати рулет з листкового тіста з м’ясного фаршу буквально за кілька простих кроків, який не тільки чудово смакує, але й чудово виглядає.
Для 4 осіб потрібні наступні інгредієнти:
- 500 г змішаного фаршу
- 1 рулет листкового тіста в цілому (прямокутний)
- 3 ст. Ложки порошку без барбекю
- 1/2 червоного перцю
- 70 грамів чеддера
- 1 яйце
- 1 ст ложка молока
Для штруделя потрібна пачка свіжого листкового тіста. Його можна скрутити на пергаментному папері на холодильній полиці у кожному супермаркеті. Важливо взяти прямокутне листкове тісто, тому що ви також можете отримати його круглим. Листкове тісто слід вийняти з холодильника приблизно за 15 хвилин до використання, оскільки, якщо воно занадто холодне, воно може стати крихким при розкочуванні. Вийнявши листкове тісто з холодильника, ви спочатку звертаєтесь до фаршу. Це кладуть у миску і приправляють трьома столовими ложками барбекю-порошку з ями. Сир і половина болгарського перцю ріжуть дуже маленькими кубиками.
- Суміші спецій ручної роботи БЕЗ будь-яких добавок!
- Рушник для барбекю за рецептом німецького майстра гриля Торстена.
Останнє оновлення 2 грудня 2020 р./Партнерські посилання/Джерело зображення: Партнерська програма Amazon
Чеддер і паприка дрібно нарізані кубиками
До фаршу додають кубики чеддера і паприки, які добре вимішують. Рулет з листкового тіста вже повинен був досягти кімнатної температури. Тож тепер його можна без проблем розгортати. Потім фарш рівномірно тонко викладають на листкове тісто.
Коли фарш розподілиться (слід залишити близько 1 см повітря навколо краю), згорніть листкове тісто. Рулет з листкового тіста кладуть швом вниз на папір для випічки, а кінці притискають, щоб фарш не міг вийти. Ви можете вирізати зверху гострим ножем кожні 2-3 см, щоб тісто в цій точці трохи розкрилося.
Яєчний жовток відокремлюють від білка і збивають зі столовою ложкою молока. Потім штрудель рівномірно покривають яєчним жовтком і молочною сумішшю. Це покриття забезпечує отримання штруделя з листкового тіста з фаршу гарного золотисто-коричневого кольору.
Готовий всього за 25 хвилин
Рулет готували в Центрі грилю на деревному вугіллі Weber Summit при непрямому нагріванні до 180 ° C. Ви просто кладете штрудель разом з папером для випічки на розігріту решітку. Час приготування становить 25 хвилин. Звичайно, це також працює в будь-якому іншому грилі з непрямою зоною, або в духовці з нагріванням зверху та знизу.
Штрудель з листкового тіста готовий лише через 25 хвилин на грилі
Коли листкове тісто набуде золотисто-коричневого кольору, штрудель з листкового тіста з фаршу готовий і його можна обережно вийняти з решітки разом з папером для випічки. Якщо ви не впевнені, чи готовий фарш, ви можете перевірити температуру серцевини за допомогою термометра проникнення, такого як Maverick PT-100. Це повинно бути близько 68-72 ° C.
Штрудель з листкового тіста з фаршу
Якщо вам подобається смачна закуска, але ви не хочете стояти біля гриля або плити годинами, цей штрудель з листкового тіста з фаршу - це саме те. Штрудель займає всього 25 хвилин, а з часом приготування ви можете приготувати чудове блюдо протягом 45 хвилин. Найприємніше в тому, що ви завжди можете внести різноманітність у цю геніальну страву за допомогою інгредієнтів. Насолоджуйтесь копіюванням!
Рецепт для роздрукування: