Схуднення - справа ризикована
Вони чудові, багаті, відомі і, перш за все, ідеальні. Ми їм поклоняємось, обожнюємо, наслідуємо. Ми подовжуємо і вкорочуємо волосся відповідно до бажання їх серця. Ми засмагаємо, незважаючи на застереження всіх дерматологів світу, тому що хочемо кольору їх шкіри. Ми трансформуємо свої сладострасні жіночі форми у „м’язову чіткість. Але ми повністю забуваємо, що завжди є «зворотний бік медалі. Корнел Чін, відомий тренер (який готував Леонардо Ді Капріо до "Пляжу" - хороша робота, Корнел! - та Колін Ферт до "Щоденника Бріджит Джонс") каже, що дієта та фізична форма більшості знаменитостей перебільшені та небезпечні.
Наприклад, у eriері Халлівелл є спосіб життя з деякими хорошими деталями та нескінченними негативними наслідками. "Її графік, - каже Чін, - призведе до багатьох проблем зі здоров’ям у майбутньому". Тобто, якщо те, що він заявляє, що він пробігає 9 км і навіть більше на нерухомому поясі і виконує щоденні вправи з йоги без винятку, є правдою. Додавши до цього той факт, що він виживає на низькокалорійній дієті з незначним споживанням вуглеводів і жирів, і ви отримуєте найбезпечніший рецепт катастрофи, підсумовує він. Але Хеллівелл, Еністон та решта плеяд знаменитостей, про які йде мова, виглядають чудово, фантастично, казково! "І швидше за все, вони проживуть трохи довше", - цинічно додав Чін. "Ніхто, абсолютно ніхто не може занадто довго протистояти цьому ритму. Фізичних зусиль занадто багато, а дієта занадто обмежена. У якийсь момент їх організм здасться. І якщо ви хочете виглядати добре, то це точно найнездоровіший шлях, який ви можете вибрати.
То яка істина за кадром? Ось що вас чекає після кількох років життя в Голлівуді (стаття заборонена дітям до 12 років без згоди батьків):
Порушення обміну речовин
Будь-яка дієта, що передбачає невелику кількість їжі, викликає зниження швидкості метаболізму. Це інстинктивна реакція, завдяки якій організм намагається захистити свої калорійні запаси. Прагнучи вижити з тим, що пропонується небагато, метаболізм сповільнюється на 15-20% порівняно зі звичайною швидкістю. Іншими словами, організм автоматично налаштовується на програму "голодування". Що це означає? Вам буде все важче і важче схуднути, незважаючи на підвищені фізичні зусилля, адже ви будете споживати все менше калорій.. І якщо ви почнете їсти нормально, кілограми будуть незрівнянно швидше осідати, бо ваше тіло вже не звикло нічого споживати. Те саме сталося з Мел Сі, яка зізнається, що був час - період Spice Girls - коли вона була одержима вагою та фізичними вправами. Як тільки він повернувся до звичного способу життя, йому довелося заплатити ціну минулих надмірностей: кілька - чимало - зайвих фунтів.
Хронічна втома
"Кількість енергії, необхідної для такого способу життя, дуже велика", - говорить Чін. "Ви повинні бути постійно підключені до мережі, і вам потрібна здорова їжа, щоб мати можливість функціонувати. Якщо ви виключаєте висококалорійну їжу, шукайте проблем з освітленням. Дієта наших знаменитостей, як правило, містить продукти, бідні калоріями, з великим споживанням білка, що є досить мучним для організму, який повинен перетворити ці продукти на жири, як тільки їх запаси зникнуть. Але оскільки жири не можуть бути перетворені в енергію занадто легко, в результаті цього процесу з’являються деякі речовини, які називаються кетонами. Нирки повинні стікати і виводити ці речовини, тобто докладати значних додаткових зусиль. Результат: швидкість метаболізму зменшується і, крім того, ви починаєте відчувати все більшу втому і відсутність апетиту до життя.
Зниження імунітету
Загалом, фізичні вправи мають дар стимулювати імунну систему. Але коли ви починаєте тренуватися за режимом Гері Халлівелл або Мадонна, ви отримуєте зворотний ефект. Дослідження в цій галузі показали, що надмірні фізичні навантаження в поєднанні з незбалансованим харчуванням послаблюють здатність організму захищатися. Дослідження в Університеті Західної Австралії показало, що занадто великі фізичні вправи призводять до різкого зниження рівня глютаміну, речовин, що стимулюють імунну систему. Результат: підвищена схильність до вірусних інфекцій та застуди. Більшість дієт з Голлівуду настільки суворі, що залишається занадто мало поживних речовин, щоб використовувати їх імунна система. Мартін Маккатчен, відома британська поп-зірка, розповідає пресі, що вигляд, помітно худий, зумовлений програмою "Їжте правильно за своїм типом", ще однією модною дієтою, побудованою відповідно до групи крові. За це, за її словами, вона відмовилася від м’яса, молочних продуктів та зернових культур і виключила зі свого раціону деякі фрукти та овочі. Але судячи з проблем зі здоров’ям, які її торкнулись, здавалося б, план не спрацював дуже добре, і ціна, яку вона платить зараз, досить висока.