Схудніть за допомогою яблучного оцту Що потрібно знати перед його споживанням - ПІДГОТУЄТЬСЯ НА ВІДБУ
Яблучний оцет вважається здоровим універсалом, який повинен підтримувати організм, особливо в процесі схуднення. Три експерти пояснюють, якими є передбачувані переваги та що важливо у споживанні.
Процес схуднення часто є важким для багатьох людей - здорове харчування, включаючи дефіцит калорій, і достатня кількість фізичних вправ повинні підтримуватися протягом тривалого часу.
Корисні здорові суперпродукти або продукти, які рекламуються як помічники для схуднення. Зрештою, вони повинні допомогти вам досягти фігури своєї мрії багатообіцяючим способом.
Перспективна допомога для схуднення
Яблучний оцет - одна з таких продуктів. Однак, окрім підтримки процесу схуднення, він, як кажуть, має й інші позитивні ефекти на організм та зміцнює здоров’я.
В інтерв’ю англомовному порталу "SELF" деякі експерти пояснюють, що насправді відповідає цим обіцянкам.
1. Відсутність метаболічних змін
"Є багато часто необгрунтованих тверджень щодо яблучного оцту. Наприклад, що він допомагає схуднути", - пояснює дослідник методів лікування ожиріння д-р. Скотт Кахан, навпроти "Я".
Однак немає реальних наукових доказів того, що яблучний оцет насправді запускає метаболічний процес, що призводить до втрати ваги.
"Для цього практично немає наукової літератури. Або мова йде про крихітні, погано проведені дослідження в незрозумілих журналах", - знає експерт.
Однак це "в основному безглуздо", коли справа доходить до демонстрації переваг яблучного оцту у схудненні.
Проте одне дослідження насправді показало, що суб'єкти, які їли дві столові ложки яблучного оцту на день, їли в середньому на 250 калорій менше, ніж зазвичай.
2. Яблучний оцет не детоксикує
"Я багато чула про те, як яблучний оцет повинен детоксифікувати організм", - говорить дієтолог Еббі Лангер в інтерв'ю виданню "SELF". "Але це неправда".
Насправді організм призначений для очищення. Тіло само детоксикується - саме для цього і потрібна печінка, нирки та кишечник.
Вони працюють разом, щоб вивести токсини та відходи з організму у вигляді сечі та калу та допомогти організму засвоїти корисні поживні речовини з їжі.
"Незважаючи на все, що ви можете прочитати де завгодно, яблучний оцет не є нічим чарівним, що детоксикує організм", - робить висновок Лангер.
3. Не застосовувати як пригнічувач апетиту
Яблучний оцет широко рекламують як пригнічувач апетиту. Ще не було достовірно підтверджено, що це справді пригнічує апетит.
Важливіше те, що занадто скорочення калорій не є довгостроковою, вигідною стратегією для схуднення - вона просто змушує почувати голод.
Це обмеження також призводить до того, що про інтуїтивний прийом їжі забувають. Оскільки придушення апетиту, коли ви голодні, насправді означає лише відмову організму в необхідній їжі.
"З психологічної точки зору така поведінка дуже нездорова", - попереджає Лангер. "Якщо ви зголодніли між прийомами їжі, пригнічувач апетиту - це не рішення".
Натомість краще уважніше розглянути їжу, щоб перевірити, чи достатньо калорій та обсягу порції. "Макроелементи також відіграють важливу роль", - знає експерт.
У картинній галереї: Найкращі продукти для спалювання жиру
4. Вплив на рівень цукру в крові незрозумілий
Дослідження 2013 року, опубліковане в Journal of Functional Foods, припускає, що прийом яблучного оцту може знизити рівень цукру в крові.
В рамках дослідження після прийому яблучного оцту щодня протягом 12 тижнів у всіх випробовуваних рівень цукру в крові був нижчим.
Проблема тут: дослідження проводилось лише на 14 людях, які всі були схильні до діабету 2 типу.
"Оскільки дослідження зазвичай проводяться для певних груп людей, можна зробити лише дуже конкретні висновки", - пояснює д-р. Кахан.
Іншими словами, дослідження - це чудовий спосіб вивчити різні субпопуляції. Однак, якщо дослідження не є масштабним і не базується на різних групах, воно не дозволить автоматично виявити загальну сукупність.
Тож не виключено, що яблучний оцет може допомогти знизити рівень цукру в крові - принаймні в досліджуваній групі.
"Однак, поки щось не буде ретельно досліджено, ніхто не повинен отримувати поради щодо здоров'я за результатами дуже невеликого дослідження", - каже доктор. Кахан розглянути.
5. Не пийте його занадто багато
Хоча деякі твердження щодо здоров’я сумнівні, це не означає автоматично, що не слід пити яблучний оцет.
"Відсутність наукових доказів не означає, що це небезпечно або що їх споживання не робить вас здоровішими", - пояснює Лангер.
Якщо ви хочете включити яблучний оцет у свій раціон, найголовніше - це як ви це робите.
Лангер рекомендує ніколи не вживати більше двох столових ложок на день. Оскільки надмірне споживання може негативно позначитися на здоров’ї.
"Кислий оцет може дратувати шлунок", - пояснює д-р. Кахан. "Крім того, занадто багато кислоти атакує емаль зубів і може навіть пошкодити стравохід".
Він також рекомендує завжди їсти щось перед вживанням яблучного оцту, щоб зменшити ймовірність подразнення шлунка.
"Оцет - це сильна кислота", - пояснює він. "Як і багато інших напоїв та продуктів, будьте обережні, якщо переїдаєте".
6. Яблучний оцет може викликати нудоту
"Вживання води з розведеним яблучним оцтом може мати неприємні наслідки для деяких людей", - попереджає автор книги "Роздутий живіт", Тамара Дюкер Фрейман.
Якщо у вас чутливий шлунок або ви страждаєте від шлунково-кишкових скарг, слід уникати яблучного оцту.
Дослідження 2014 року, опубліковане в Journal of Obesity, показало, що випробувані відчували менше апетиту після прийому яблучного оцту.
Однак це почуття придушення апетиту можна пояснити нудотою, яку відчували випробувані після прийому.
За таких обставин збережені калорії, мабуть, менш варті.