Схуднути без голоду Рецепт смачного салату на основі індичої грудки та червоної капусти -
Салат з червоної капусти з селерою, горіхами та індичиною грудкою - ідеальна альтернатива сезонним стравам, щоб позбутися від зайвих кілограмів, накопичених за зиму. М’ясо індички не містить холестерину, а поєднання червоної капусти, селери та горіхів надзвичайно поживне.
Будучи салатом, його приготування надзвичайно просте, практично доступне кожному. Ми можемо використовувати м’ясо індички як у відварному, так і на грилі.
"Потрібно бути обережним під час смаження або відварювання м’яса. Ми розріжемо його на тонкі шматочки, щоб нам не потрібно було піддавати його занадто великій термічній обробці. Ми змішаємо червонокачанну капусту з невеликою кількістю цукру, оливкової олії, солі та яблучного оцту ", - пояснює Нічі Марасіне, майстер кулінарного мистецтва, згідно з adevarul.ro.
інгредієнти:
-Турецька грудка
-400 грам;
-Червонокачанна капуста-один кілограм;
-Селера-400 грам;
-Яблучний оцет-15 грам;
-Оливкова олія-50 грам;
-Ядро волоського горіха-100 грам;
-Цукор-50 грам;
-Бджолиний мед-50 грам;
-Петрушка краватка;
-Сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Переважно смажити ядро волоських горіхів на сковороді або поставити в духовку на кілька хвилин, щоб воно набуло специфічний аромат, після чого ми його подрібнюємо.
Ми будемо використовувати бджолиний мед як такий, при кімнатній температурі, його роль полягає в тому, щоб трохи підсолодити салат.
Червону капусту ми змішуємо з м’ясом індички, селерою та ядром волоського горіха, а в кінці додаємо крупно нарізану петрушку, щоб салат став більш привабливим. Замість селери ми можемо використовувати пастернак, рекомендація майстра Нічі Маракіне полягає в тому, що його потрібно смажити трохи на сковороді, з маслом або без нього, щоб надати нашому салату особливого смаку.