Схуднути за допомогою блискавичних дієт Тіло хоче повернути жир; Практика зцілення
Блискавичні дієти залишаються без тривалого успіху
Так звані блискавичні дієти обіцяють швидке схуднення, якщо у вас надмірна вага. За допомогою цих засобів для схуднення ви фактично втрачаєте багато жирових відкладень одночасно. Але на думку експертів, радість триває недовго. "Такі короткострокові дієти не працюють довгостроково і загрожують збалансованому забезпеченню поживними речовинами", - підтверджує Антьє Галь, речниця Німецького товариства з харчування (DGE). "Швидко скиньте велику вагу і досягайте початкової ваги або навіть настільки ж швидко - це характеризує ці дієти і може призвести до так званого ефекту йо-йо", - попереджає Гал. Але це може працювати і по-іншому.
Єдиний шанс: тривала втрата ваги
Натомість DGE рекомендує довгострокову втрату ваги на основі поєднання дієти, зміни поведінки та збільшення фізичної активності. Повноцінна дієта та близько 30–60 хвилин фізичних вправ на день складаються разом і допомагають регулювати вагу. При виборі їжі корисною характеристикою є щільність енергії: продукти з високою щільністю енергії містять більше енергії (калорій) на порцію, ніж ті, що мають низьку щільність енергії.
Ваги швидко падають. Але радість зазвичай триває недовго. Тіло повертає жир назад. (Зображення: underdogstudios/fotolia.com)
Їжа з низькою та середньою щільністю енергії (до 225 ккал на 100 г) повинна бути основою щоденного раціону. Сюди входять натуральні продукти рослинного походження, особливо овочі та фрукти. Менша щільність енергії дає змогу їсти ситну кількість при порівняно низькому споживанні енергії. Два яблука (250 г), шість морквин (450 г) або 300 г нежирного йогурту містять стільки калорій, скільки половина круасана (30 г), а саме 150 ккал.
Тільки ті, хто вживає менше калорій, ніж вживає організм, можуть схуднути. Щоб підтримувати масу тіла, енергопостачання та споживання енергії повинні бути збалансовані. У багатьох дієтах споживання енергії становить менше 1000 ккал на добу. Така калорійність дієти призводить до того, що ви дуже швидко втрачаєте вагу за дуже короткий час. Висока втрата ваги в значній мірі пов’язана з втратою води та розщепленням м’язового білка. Бажане зменшення жирової тканини обмежене.
Тенденційні дієти в критичному огляді:
Переривчасте голодування
Періодичне голодування, наприклад, «5: 2 голодування», передбачає голодування один або кілька днів на тиждень. Зазвичай в дні посту подають лише такі напої, як чай або вода. Як повинні виглядати дієта та запаси енергії в інші дні, вирішувати вам. DGE не вважає цей метод корисним для регулювання ваги в довгостроковій перспективі. Це не призводить до зміни здорового харчування.
Детоксифікуйте
Детоксичні дієти, такі як Детокс, зараз у моді. Уникаючи обробленої їжі, цукру, білого борошна, клейковини або дріжджів, слід зменшити вагу. Одночасно організм розщеплює такі шкідливі речовини, як алкоголь, ліки та токсини навколишнього середовища. Чай або масаж супроводжують цю дієту. Однак наукових доказів того, що такі заходи сприяють виведенню токсинів, немає.
Дієта кам’яного віку
Теорія харчування кам’яного віку, палеодієта, передбачає, що організм людини генетично пристосувався до харчового середовища палеоліту, палеоліту. Тут розуміється переважно дієта з великою кількістю дикорослих рослин та м’яса дичини. Припущення про те, що лише гени формують харчову поведінку, є надто однобічним. Багато факторів, таких як вивчення певних моделей поведінки, формування соціального середовища та фізіологічних механізмів, впливають на наше харчування. До того ж, раціон харчування в кам'яному віці сильно варіювався, так що не можна говорити про "дієту кам'яного віку".
Комбінування їжі з інсуліном
Метою поєднання дієти з інсуліновою їжею є втрата ваги за рахунок якнайменшого вивільнення інсуліну. Зазвичай їдять три рази на день, які містять або вуглеводи, або білки. Увечері їдять їжу з низьким вмістом вуглеводів, щоб зменшити нічну секрецію інсуліну. З точки зору поживності немає необхідності приймати вуглеводи та білки окремо, оскільки організм може перетравлювати обидва одночасно. Також немає доказів того, що низький рівень нічного вивільнення інсуліну постійно сприяє втраті ваги.
Базове голодування
При лужному голодуванні можна вживати лише ті продукти, які вважаються лужними. Важливі продукти, такі як крупи та молочні продукти, рекомендуються в занадто малих кількостях, оскільки вони вважаються «кислими». Однак надмірної кислоти, спричиненої дієтою, не слід боятися у здорових людей. Різні буферні системи в нашому організмі регулюють кислотно-лужну концентрацію в крові і підтримують її постійною. Немає необхідності приймати додаткові дієтичні добавки, що стимулюють базу.
Раніше піст в основному використовувався у зв’язку з релігією, але сьогодні основна увага приділяється проблемам здоров’я. (Фото: Йоганна Мюльбауер/fotolia.com)
ХГЧ-дієта
Хоріонічний гонатропін людини (ХГЧ) - це гормон, який виробляється під час вагітності. Дієта на ХГЧ складається з дієти з вмістом менше 500 ккал на добу та прийому ХГЧ у формі крапель, пастилок або таблеток. ХГЧ повинен розщеплювати жир на животі. Однак наукових доказів немає. Крім того, така дієта може негативно вплинути на гормональний баланс. Недостатнє споживання енергії та поживних речовин може призвести до таких побічних ефектів, як втома, слабкість, втрата працездатності та порушення кровообігу. (sb, dge)
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.