Схуднути за допомогою хліба та пирога За допомогою цих рецептів це працює; s!
Схуднути і все одно не обійтися без хліба і пирога? Це вдається! Як? Прочитайте самі.
Це звучить занадто добре, щоб бути правдою: станьте більш стрункими і продовжуйте перекушувати хлібом, булочками, тістечками тощо. Але чи можете ви по-справжньому схуднути, хоча ви продовжуєте їсти хліб і пиріг? Це добре. Важливі лише правильні інгредієнти. Тут ви зможете дізнатись, як при схудненні не потрібно обійтися без нічого.
Як працює схуднення з хлібом та пирогом?
Якщо ви хочете продовжувати їсти хліб і тістечка, перебуваючи на дієті, вам доведеться трохи переосмислити. Особливо, якщо це дієта з низьким вмістом вуглеводів. Оскільки дієтичний хліб або дієтичний торт повинні уживатися повністю без пшеничного борошна та промислового цукру. Не хвилюйтеся: делікатеси з низьким вмістом вуглеводів нічим не поступаються своїм моделям з високим вмістом вуглеводів і настільки ж смачні на смак.
Ці найважливіші основи низькокалорійної випічки:
Мигдальне борошно, кокосове борошно, борошно гурак (відповідний замінник крохмалю): Хоча ці альтернативи пшеничного борошна схожі на борошно, у них значно менше вуглеводів, більше білків і багато клітковини.
Оскільки вони мають різні інгредієнти, вони також поводяться по-різному при випічці, ніж пшеничне борошно, і "звичайні" рецепти не можна використовувати 1: 1. Як правило: 50 г пшеничного борошна = приблизно 1 ст. Ложка кокосового борошна = приблизно 35 г мигдального борошна.
Підсолоджувачі, такі як еритрит і ксиліт: Обидва низькокалорійні підсолоджувачі, які мало впливають на рівень цукру в крові, запобігаючи харчовій тязі. Мед, березовий цукор або сироп з кокосового цвіту також корисні для підсолоджування.
Лушпиння псиліуму також добре підходить для альтернативних тортів і хлібів, оскільки вони мають дуже високу властивість набухання і тривалий час залишають вас ситими, як кварк із яблуками.
На відео: ЦЕ найгірші помилки в дієті
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Ніщо не працює без зміни дієти!
Незважаючи на корисні та низькокалорійні інгредієнти, під час дієти слід не тільки їсти хліб та тістечка. Той, хто хоче назавжди схуднути і перш за все здоровим способом, не може уникнути довготривалої зміни дієти.
Навіть під час дієти слід продовжувати споживати всі важливі поживні речовини, щоб уникнути дефіциту. Більшість дієт не вдаються, оскільки заборонено певні продукти. "Здорові" рецепти хліба та тістечок слід розглядати лише як супровід до зміни дієти, як свого роду "смаколик" на випадок, якщо ви відчуваєте потребу в солодкому.
Сілке Рестемайєр з Німецького товариства з харчування (DGE) знає: "Це залежить від правильної кількості їжі - тоді все дозволено". Іншими словами: овочі, фрукти або нежирні молочні продукти можна їсти кілька разів на день, тоді як фаст-фуд або солодощі рідко повинні потрапляти на тарілку малими порціями.
Ви також можете насолоджуватися цими рецептами під час дієти:
1. Квашена капуста та шоколадний торт
Інгредієнти для 1 каструлі з пружинною формою (20 см) (магазин на Amazon):
Для тіста:
250 г закваски (з банки)
125 г вершкового масла (кімнатної температури)
200 г золота еритриту (альтернативно половина еритритолу/половина ксиліту)
4 органічних яйця
М’якоть з 1 стручка ванілі
150 г знежиреного мигдального борошна
50 г кокосового борошна
1 шт. Порошок Вайнштейна Баха
1 щіпка солі
250 мл холодної кави (в якості солодової кави)
110 г випікання какао
Масло для форми
Для глазурі:
100 г темного шоколаду (принаймні 85% вмісту какао)
60 г вершкового масла
60 г сметани
1 щіпка солі
Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 150 градусів верхнього та нижнього нагріву. Злийте квашену капусту, промийте гарячою водою і добре відіжміть. Потім наріжте квашену капусту настільки дрібно, щоб не було видно ниток.
2. Збийте міксером масло і еритрит. Додати по одному яйця і добре перемішати. Змішайте у ванілі обидва типи борошна, розпушувач, сіль, каву та какао. Потім складіть квашену капусту.
3. Змастіть форму пружинної форми, залийте тісто і випікайте в духовці на середній решітці близько 50 хвилин. Дайте торту повністю охолонути, а потім вийміть його з форми.
4-й. Для глазурі грубо наріжте шоколад і повільно розтопіть його з маслом у невеликій каструлі при низькій температурі. Перемішайте сметану і дрібку солі. Нанесіть глазур на торт і розгладьте його.
Порада: Нехай шоколадний торт просочиться в холодильнику принаймні один, бажано два дні, перед тим, як його спожити. Якщо вам подобається, ви можете прикрасити торт фруктами згодом.
Калорійність стає ще нижчою, якщо замінити сметану сметаною або сметаною.
2. Хрусткий хліб з фундука
Інгредієнти для 1 хліба:
100 г меленого фундука
100 г насіння соняшнику
50 г подрібненого лляного насіння
25 г меленої лушпиння псиліуму
1/2 чайної ложки солі
1/2 пачки розпушувача зубного каменю
50 г цілих ядер фундука
Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 160 градусів циркулюючого повітря. Змішайте всі інгредієнти, перемішайте 210 мл води і дайте просочитися приблизно 10 хвилин.
2. Сформуйте тісто в круглі батони і випікайте в духовці 1 годину 20 хвилин.
3. Кульки для тіста для печива
Інгредієнти на 10 штук:
150 г знежиреного мигдального борошна
40 г еритритолу золота (альтернативно половина еритриту/половина ксиліту)
75 г вершкового масла (кімнатної температури)
1 щіпка солі
40 г подрібненого чорного шоколаду (щонайменше 85% вмісту какао)
1 щіпка кориці
Підготовка:
1. Вимісіть всі інгредієнти разом і згорніть їх приблизно в десять маленьких куль. Зберігати в холодильнику до споживання.
Порада: Після охолодження ви також можете занурити глобули в розтоплений темний шоколад і посипати подрібненими горіхами.
4. Морквяна булочка
Інгредієнти на 6 штук:
1 невелика морква (приблизно 50 г)
125 кремових кварків
100 г мелених ядер мигдалю
75 г подрібненого лляного насіння
3 яйця
2 чайні ложки розпушувача зубного каменю
1/2 чайної ложки морської солі
5 г меленої лушпиння псиліуму (магазин на Amazon)
25 г кунжутного насіння, 10 г для дощування
Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 160 градусів циркулюючого повітря. Дрібно натріть моркву. Покладіть всі інгредієнти в миску і перемішайте ложкою, щоб утворився густий кляр. Дайте йому просочитися близько 10 хвилин.
2. Формуйте тісто мокрими руками в шість рулетів і викладайте на деко, застелене папером для випічки. Посипте насінням кунжуту. Випікайте в духовці на середній решітці близько 50 хвилин до золотистого кольору. Дайте охолонути на грилі.
Порада. Ви заощадите ще більше калорій, якщо заміните крем-кварк на нежирний кварк.
Всі рецепти походять з книги "Тонкий торт. Успішно худніть за допомогою хліба та торта" Аніти Томас Тут ви можете придбати книгу безпосередньо в Amazon.